តាមពិតទៅ ការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងឆៅ ឬឆ្អិន សុទ្ធតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរាងកាយ គ្រាន់តែវាផ្តល់គុណប្រយោជន៍ខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចទៅតាមរបៀបចម្អិន។
ខ្ទឹមបារាំងឆៅ
ខ្ទឹមបារាំងឆៅមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុសកម្មមួយចំនួនដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងបំផុតនៅពេលដែលវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកម្ដៅ។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: ខ្ទឹមបារាំងឆៅមានផ្ទុកនូវសារធាតុ flavonoids ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត។
- សារធាតុស៊ុលហ្វួរសរីរាង្គ (Organosulfur): សារធាតុទាំងនេះជាអ្នកផ្តល់ក្លិនឈួល និងរសជាតិហិរដល់ខ្ទឹមបារាំង។ ការសិក្សាបង្ហាញថា សារធាតុទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងមហារីកមួយចំនួន។
- វីតាមីន C: វីតាមីន C ងាយនឹងបាត់បង់នៅពេលប៉ះពាល់នឹងកម្ដៅ។ ដូច្នេះការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងឆៅ គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានវីតាមីន C ពេញលេញ។
ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន
ការចម្អិនខ្ទឹមបារាំងអាចកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុមួយចំនួន ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើឱ្យសារធាតុផ្សេងទៀតកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកដោយរាងកាយ។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: ទោះបីជាការចម្អិនអាចកាត់បន្ថយសារធាតុ flavonoids ក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែវិធីចម្អិនដូចជាការស្ងោរ ឬអាំងអាចរក្សាសារធាតុទាំងនោះបានច្រើនគួរសម។
- ជាតិសរសៃ: ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននៅតែជាប្រភពជាតិសរសៃដ៏ល្អ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការទល់លាមក។
- រសជាតិ: ការចម្អិនអាចធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិផ្អែម និងទន់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។
សេចក្ដីសន្និដ្ឋាន
ទាំងខ្ទឹមបារាំងឆៅ និងឆ្អិនសុទ្ធតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរៀងៗខ្លួន។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវ វីតាមីន C និងសារធាតុសកម្ម ពេញលេញបំផុត សូមជ្រើសរើស ខ្ទឹមបារាំងឆៅ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន ជាតិសរសៃ និងរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបរបស់អ្នក សូមជ្រើសរើស ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
វិធីល្អបំផុតគឺទទួលទានទាំងពីរប្រភេទឆ្លាស់គ្នា ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពេញលេញ៕