ចែកគ្នាដឹង! ផ្លែចេកជួយបង្កើន​អារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងបន្ថយស្ត្រេស

ផ្លែចេកគឺជាផ្លែឈើមួយដែលទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង ដោយសារតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ បរិភោគងាយ និងមានតម្លៃចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ជាពិសេស វាជាប្រភពថាមពលសំខាន់ ដែលអាចជួយសម្រួលដល់សុខភាពទូទៅ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ ៧យ៉ាងដែលផ្លែចេកផ្តល់ឲ្យសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក៖

១. ផ្ដល់ថាមពលភ្លាមៗ និងយូរអង្វែង
ផ្លែចេកសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករធម្មជាតិចំនួនបីគឺ ស៊ុយក្រូស (sucrose), ហ្វ្រ៊ុយតូស (fructose), និងគ្លុយកូស (glucose) ដែលផ្សំជាមួយជាតិសរសៃ។ ការរួមបញ្ចូលនេះធ្វើឲ្យវាអាចផ្ដល់ថាមពលភ្លាមៗ ហើយរក្សាបានយូរដល់រាងកាយ។ វាជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ អត្តពលិក ឬអ្នកមានតម្រូវការថាមពលខ្ពស់ក្នុងថ្ងៃ។

២. ជួយសម្រួលប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
ចេកផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ជាពិសេសជាតិសរសៃប្រភេទ prebiotic ដែលជួយជំរុញបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន។ វាបង្កើនបរិមាណលាមក ធ្វើឲ្យវាមានសភាពទន់ និងបង្ការការទល់លាមក។ នេះជួយឲ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការបានមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរ។

៣. បរិមាណប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ សម្រាប់បេះដូងមាំមួន
ប៉ូតាស្យូមជារុក្ខជាតិរ៉ែដ៏សំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសម្ពាធឈាម។ ចេកជាផ្លែឈើមួយ​ដែលផ្តល់ប៉ូតាស្យូមខ្ពស់បែបធម្មជាតិ។ វាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដាច់សរសៃឈាម និងជំងឺខួរក្បាល។

៤. ជួយរក្សាស្ថេរភាពជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម
ទោះបីជាចេកមានជាតិស្ករគួរឱ្យកត់សម្គាល់ តែវាមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករទាបទៅមធ្យម (Glycemic Index – GI)។ ជាតិសរសៃក្នុងចេកជួយបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ជួយឱ្យកម្រិតជាតិស្ករនៅស្ថិរភាព ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរបរិភោគដោយការត្រួតពិនិត្យ។

៥. ជួយបង្កើនអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងបន្ថយស្ត្រេស
ចេកមានអាស៊ីតអាមីណូ tryptophan ដែលជាសារធាតុដែលរាងកាយប្រើដើម្បីបង្កើត serotonin — អ័រម៉ូននៃអារម្មណ៍សុខសាន្ត។ ការបរិភោគចេកអាចជួយធ្វើឲ្យអារម្មណ៍កាន់តែស្រស់បំព្រង បន្ថយស្ត្រេស និងជួយឲ្យគេងលក់ស្រួល។

៦. ជំនួយដល់សុខភាពតម្រងនោម និងការរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹក
ប៉ូតាស្យូមក្នុងចេកជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការនៃតម្រងនោម ដោយសម្រួលការបញ្ចេញជាតិពុល និងរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត្រ។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺតម្រងនោម និងបញ្ហាសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

៧. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ចេកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដូចជា dopamine និង catechins ដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការពារនេះជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងបញ្ហាស្បែក។

សរុបមកផ្លែចេកមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើងាយរកនិងឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែវាជាមិត្តល្អសម្រាប់សុខភាព។ ការបរិភោគវាប្រចាំអាចជួយសុខភាពក្នុងមុខមាត់ជាច្រើនចាប់ពីថាមពលរហ័សរហួនដល់ការជួយប្រព័ន្ធរំលាយ។ ដូច្នេះ, ការលៃតម្រូវចេកទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាជំហានសាមញ្ញមួយដែលអាចឲ្យអ្នករក្សាសុខភាពបានយ៉ាងល្អប្រសើរ៕