ស៊ុតជាប្រភេទអាហារងាយរកបំផុត តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។ តែអ្នកខ្លះប្រហែលជាយល់ច្រលំជាមួយគេនិយាយថា ញ៉ាំពងទាច្រើន អាចបណ្តាលឲ្យរាងកាយមានជាតិកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ តែតាមពីជាតិកូលេសស្តេរ៉ុល មិនមែនបានមកពីស៊ុតនោះទេ។ សារប្រយោជន៍ទាំង ១០ យ៉ាងដែលបានមកពីស៊ុត គ្រប់គ្នាដឹងហើយច្បាស់ជាភ្ញាក់ផ្អើល។ អ៊ីចឹងហើយ ទើបយើងគួរតែញ៉ាំឲ្យបានរាល់ថ្ងៃ៖
១. ស៊ុតមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗណាស់
២. ជាតិកូលេសស្តេរ៉ុលក្នុងស៊ុត មិនបង្កើនជាតិកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមនុស្សទេ
៣. បង្កើនខ្លាញ់ល្អឲ្យរាងកាយ
៤. ស៊ុតសម្បូរជាតិ choline ដើម្បីការពារជំងឺវង្វេង
៥. កាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
៦. ល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែក
៧. ស៊ុតមានអូមេហ្គា ៣ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិ Triglycerides
៨. សម្បូរដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន
៩. ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
១០. ស៊ុតជួយសម្រកគីឡូ។
