Join with Health.com.kh on Telegram

​តៅហ៊ូ​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​សម្រាប់​សុខភាព ប៉ុន្តែ​អ្នក​ដែល​កើត​ជំងឺ​ខាងក្រោម​មិនគួរ​ទទួលទាន​វា​ឡើយ​។​

​អ្នក​ដែល​កើត​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ដ​៖ អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ដ ទទួលទាន​តៅហ៊ូ​ច្រើន​នឹងធ្វើ​ឱ្យមាន​ការឈឺចាប់​កាន់តែខ្លាំង ហើម​សន្លាក់ និង​រលាក​សន្លាក់ ហើយ​ក្នុងពេល​តែមួយ​មាន​ហានិភ័យ​នៃ​ការកើត​ជំងឺ​ឡើងវិញ​។ មូលហេតុ​គឺថា តៅហ៊ូ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុចិញ្ចឹម​ជាច្រើន ដែល​រំខាន​ដល់​ការរំលាយ​អាហារ purine នៅក្នុង​រាងកាយ និង​ធ្វើឱ្យ​កម្រិត​អាស៊ីត​អ៊ុយ​រិ​ក​ខ្ពស់ ងាយ​នឹង​កើត​ជំងឺ​ប្រគ្រីវ​។​

​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺលើសឈាម និង​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង​៖ តៅហ៊ូ​មាន​ផ្ទុក​នូវ​សារធាតុ methionine យ៉ាងច្រើន ដែល​អាច​បំប្លែង​ដោយ​អង់ស៊ីម​ទៅជា cysteine ដែលជា​សារធាតុ​ដែលមាន​សមត្ថភាព​បំផ្លាញ​កោសិកា endothelial នៅក្នុង​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាម ធ្វើឱ្យ​ប្លា​កែ​ត​កកកុញ កូ​លេ​ស្តេ​រ៉ុល និង​ទ្រី​គ្លី​សេរី​ត​ក្នុង​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាម បណ្តាលឱ្យមាន atherosclerosis នៃ​សរសៃឈាម​បេះដូង​ធ្វើឱ្យ​ស្ថានភាព​អ្នកជំងឺ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។​

​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​ក្រ​ពេញទី​រ៉ូ​អ៊ី​ត​៖ តៅហ៊ូ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ isoflavones ច្រើន ប្រសិនបើ​អ្នកទទួល​ទាន​សារធាតុ​ផ្សំ​នេះ​ច្រើនពេក វា​នឹង​រារាំង​អង់ស៊ីម peroxidase ដែលជា​អង់ស៊ីម​ដែល​គាំទ្រ​អ៊ីយ៉ូត​ក្នុងការ​សំយោគ​នៃ​ការផលិត​អរ​ម៉ូ​នទី​រ៉ូ​អ៊ី​ត បង្ក​ជា​ជំងឺ hypothyroidism​។​

​មនុស្ស​ចាស់ និង​អ្នកជំងឺ​តម្រងនោម​៖ រាងកាយ​របស់​មនុស្ស​ចាស់ ឬ​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​តម្រងនោម ជារឿយៗ​មានការ​រំលាយ​អាហារ និង​សមត្ថភាព​បញ្ចេញ​ចោល​មិនល្អ​។ ប្រសិនបើ​អ្នក​បរិភោគ​មាន់​ច្រើន វា​នឹង​បង្ខំ​ឱ្យ​តម្រងនោម​ធ្វើការ​ច្រោះ​កាកសំណល់​ច្រើន ឬ​ធ្វើការ​ខ្លាំងពេក យូរៗ​ទៅ​វា​នឹង​កាត់បន្ថយ​មុខងារ​តម្រងនោម ធ្វើឱ្យ​ឈឺ​ខ្នង ធ្វើឱ្យ​ឆ្អឹង​កាន់តែ​ចាស់ ធ្វើឱ្យ​អស់កម្លាំង និង​នោម​ច្រើន​។​

​អ្នក​ដែល​ខ្វះ​ជាតិ​អ៊ីយ៉ូត​ក្នុង​រាងកាយ​៖ យោងតាម​អ្នកជំនាញ​អាហារូបត្ថម្ភ តៅហ៊ូ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ Saponins ដែលមាន​ឥទ្ធិពល​ជំរុញ​ការបញ្ចេញ​ជាតិ​អ៊ីយ៉ូត​ចេញពី​រាងកាយ​ទៅខាង​ក្រៅ​។ នេះ​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្ថានភាព​អ្នក​ដែល​ទទួលរង​ពី​កង្វះ​អ៊ីយ៉ូត​កាន់តែ​អាក្រក់​។​

​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​៖ ដោយសារ​តៅហ៊ូ​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​រុក្ខជាតិ​ច្រើន ការ​ទទួលទាន​ច្រើនពេក​នឹង​រំខាន​ដល់​ការ​ស្រូប​យកជាតិ​ដែក​របស់​រាងកាយ និង​ធ្វើឱ្យ​ការ​បំបែក​ប្រូតេអ៊ីន​លើស​ទម្ងន់ ជាហេតុ​ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ ការ​ស្រូបយក​សារធាតុចិញ្ចឹម​នាំឱ្យ​រំលាយ​អាហារ​មិន​គ្រប់គ្រាន់ ហើមពោះ រាគ​។ និង​រោគសញ្ញា​ផ្សេងទៀត​៕​