Join with Health.com.kh on Telegram

​ផ្លែឈើ​ទាំងនេះ​មាន​ផ្ទុក​កាឡូរី​ច្រើន ប្រសិនបើ​ទទួលទាន​លើស​អាចធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ឡើង​ទម្ងន់​យ៉ាង​ឆាប់រហ័ស​។

​ផ្លែ​បឺ​រ​

​ផ្លែ​បឺ​រ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ណាស់​។ យោងតាម​អ្នកជំនាញ​អាហារូបត្ថម្ភ ផ្លែ​បឺ​រ 100 ក្រាម​អាច​ផ្តល់​ប្រហែល 160 កាឡូរី​។ ផ្លែ​បឺ​រ គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​ខ្លាញ់​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​។ ទោះជា​យ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើ​អ្នក​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក វា​អាច​បណ្តាលឱ្យ​ឡើង​ទម្ងន់​។​

​ជាការ​ពិតណាស់ អ្នក​មិនចាំបាច់​លុបបំបាត់​ផ្លែ​បឺ​រ​ចេញពី​របប​អាហារ​របស់​អ្នក​ទេ​។ គ្រាន់តែ​ញ៉ាំ​ក្នុង​កម្រិត​ល្មម មិន​ច្រើនពេក ផ្លែ​បឺ​រ​នៅតែ​ជា​ផ្លែឈើ​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​។​

​ទំពាំងបាយជូរ​

​ទំពាំងបាយជូរ គឺជា​ផ្លែឈើ​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ​ច្រើន​។ ទំពាំងបាយជូរ 100 ក្រាម​អាច​ផ្តល់ 76 កាឡូរី និង 16 ក្រាម​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​។ ដូច្នេះហើយ នេះ​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​អ្នក​គួរតែ​កំណត់​ការទទួល​ទាន ប្រសិនបើ​អ្នកត្រូវការ​របប​អាហារ និង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​។​

​ចេក​

​ចេក​ក៏​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ដែរ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិនគួរ​ញ៉ាំ​ចេក​ច្រើនពេក​ទេ​។ មូលហេតុ​គឺ​ដោយសារ​ផ្លែ​ចេក​ផ្ទុក​ទៅដោយ​ជាតិ​ស្ករ​ធម្មជាតិ​ច្រើន ដែល​ផ្តល់​កាឡូរី​ច្រើន​។ ចេក​មួយ​អាចមាន​ប្រហែល 150 កាឡូរី ស្មើនឹង​ប្រហែល 37.5 ក្រាម​នៃ​កាបូ​អ៊ី​ដ្រា​ត​។ ដូច្នេះ បើ​អ្នក​ញ៉ាំ​ចេក ២-៣ ផ្លែ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ អ្នកនឹង​ឡើង​ទម្ងន់​យ៉ាង​ងាយ​។​

​ដើម្បី​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​រក្សា​ទម្ងន់​បាន​សមរម្យ អ្នក​គួរតែ​ញ៉ាំ​ចេក​មួយ​ផ្លែ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​។​

​ស្វាយ​

​ផ្លែស្វាយ​ជា​ផ្លែឈើ​ត្រូពិច​ដែលមាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​មាន​កាឡូរី​ច្រើន ដែល​អាចធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ឡើង​ទម្ងន់ ប្រសិនបើ​ទទួលទាន​ច្រើនពេក​។ ជា​មធ្យម​ផ្លែស្វាយ 100 ក្រាម​មាន​ប្រហែល 60 កាឡូរី​។ ដូច្នេះហើយ​បើ​អ្នក​កំពុង​តម​អាហារ​សម្រក​ទម្ងន់ យក​ល្អ​កុំ​ញ៉ាំ​ផ្លែស្វាយ​ច្រើន​។​

​ផ្លែឈើ​ក្រៀម​

​ផ្លែឈើ​ក្រៀម​ដូចជា ផ្លែ​ព្រូន​ក្រៀម​, ទំពាំងបាយជូរ​ក្រៀម​… គឺជា​អាហារសម្រន់​ដែល​មនុស្ស​ជាច្រើន​ចូលចិត្ត ប៉ុន្តែ​វា​មាន​បរិមាណ​កាឡូរី​ច្រើន​។ ផ្លែឈើ​ក្រៀម​ច្រើន​តែមាន​កាឡូរី​ច្រើនជាង​ផ្លែឈើ​ស្រស់ ព្រោះ​វា​ងាយ​ស្រោប​ដោយ​ជាតិ​ស្ករ ឬ​សារធាតុ​ផ្អែម​សិប្បនិម្មិត​។​

​ការស្រាវជ្រាវ​បង្ហាញថា ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ​ក្រៀម មួយ​ពែង​អាច​ផ្តល់ 500 កាឡូរី​, ផ្លែ​ព្រូន​ក្រៀម​មួយ​ពែង​មាន​ច្រើនជាង 450 កាឡូរី​។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​គួរ​កម្រិត​ការប្រើប្រាស់​ផ្លែឈើ​ក្រៀម​ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​។​

​លើសពីនេះ ការទទួល​ទាន​ស្ករ​ច្រើនពេក​ក៏​មិន​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​ស្បែក​ដែរ​។ វា​អាច​បង្កើន​ការ​រលាក​ស្បែក បណ្តាលឱ្យ​ថយចុះ​នៃ​អេ​ឡា​ស្ទី​ន និង កូ​ឡា​ជែ​ន នៅក្នុង​ខ្លួន ធ្វើឱ្យ​ស្បែ​កយារ​ធ្លាក់ និង​ជ្រីវជ្រួញ​។​

​ដើម្បី​បញ្ចុះទម្ងន់ អ្នក​គួរតែ​ជ្រើសរើស​ផ្លែឈើ​ដែលមាន​ជាតិ​ស្ករ​ទាប​ដូចជា ត្រសក់ មើម ក្រូចថ្លុង ពុ​ទ្ធ្រា ផ្លែ​ព័រ សារី ពពួក​នៃ​ផ្លែក្រូច​… ក្នុងនោះ​ត្រសក់ និង​ក្រូចថ្លុង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ក្នុងការ​កាត់បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​កាត់បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​លើស​ក្នុង​ឈាម​៕​