Join with Health.com.kh on Telegram

តោះ​មក​ស្វែងយល់​ជាមួយ health.com.kh ថា​តើ​គួរផ្តល់​អាហារ​អ្វីខ្លះ​ដល់​កុមារ​ពេល​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់ ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​បាន​យ៉ាង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព ទាំង​គ្រួសារ​។

​ឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​ញ៉ាំ​នូវ​អាហារ​សម្បូរ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​

​ពេល​មេឃ​ត្រជាក់ កុមារ​ងាយ​ខ្វះ​ជាតិ​ទឹក ដែលនាំឱ្យ​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​រាងកាយ​ចុះខ្សោយ និង​គ្រុនផ្តាសាយ​។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អាហារ​សម្បូរ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​ក៏​ត្រូវបាន​គេ​និយាយថា​ល្អ​ខ្លាំងណាស់​សម្រាប់​រាងកាយ​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់​។ ដោយសារតែ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​ដើរតួ​ជា​សារធាតុ​ជួយ​ដឹកជញ្ជូន​ទឹក​ពេញ​រាងកាយ​យ៉ាង​រលូន​។​

​ដូច្នេះហើយ ការទទួល​ទាន​អាហារ​សម្បូរ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម អាច​ការពារ​ជំងឺ​ផ្លូវដង្ហើម​បាន​។ អាហារ​មួយចំនួន​ដែល​សម្បូរ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​អាចនិយាយបាន​ដូចជា ដំឡូងជ្វា ឪឡឹក ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃ​ខ្មៅ ខាត់ណា សណ្តែកខ្មៅ ស​… ដែល​ឪពុកម្តាយ​គួរតែ​បន្ថែម​ទៅក្នុង​បញ្ជី​របប​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​កូន​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ ដើម្បី​ការពារ​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​។​

​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ខ្លាញ់ គឺ​ល្អ​ណាស់​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់​

អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន​៖ យោងតាម​អ្នកជំនាញ គួរតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ ព្រោះ​វា​អាច​ជំរុញ​ការផលិត​កំដៅ​បានល្អ​ជាង​អាហារ​ដទៃទៀត​។ អាហារ​ទាំងនេះ​នឹង​ជួយ​បង្កើន​សីតុណ្ហភាព​រាងកាយ​រប​ស់​កុមារ​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់ និង​ជួយ​ឱ្យ​ពួកគេ​រក្សា​កំដៅ​បានល្អ​ប្រសើរ​។ អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ ដូចជា​សាច់ ស៊ុត ត្រី ទឹកដោះគោ … នឹង​ផ្តល់​ប្រូតេអ៊ីន​ចាំបាច់​សម្រាប់​រាងកាយរ​បស់​កុមារ​។​

អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​៖ បន្ថែម​ពីលើ​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន អ្នក​ម្តាយ​ក៏​គួរតែ​បន្ថែម​ខ្លាញ់​សំខាន់ៗ​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​កូនៗ​ដូចជា ខ្លាញ់ ប្រេងល្ង និង​ប្រេង​សណ្តែកសៀង​ជាដើម​។ សម្រាប់​អាហារ​នីមួយៗ បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ​ពីរ​បី​ស្លាបព្រា​ទៅ​បបរ និង​ចាន​ឆា​។ ឬ​អ្នក​អាចធ្វើ​អាហារ​ដូចជា​ទឹក​ផ្លែ​បឺ​រ ប័​រ​សណ្តែកដី អាហារ​ដែលមាន​ឈី​ស និង​ទឹកដោះគោ ដើម្បីឱ្យ​កូន​របស់​អ្នក​អាច​ស្រូប​យកជាតិ​ខ្លាញ់​បាន​ច្រើន ដើម្បី​ជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​កក់ក្តៅ​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់​។​

​អាហារ​ម្សៅ​ផ្តល់​ថាមពល​គ្រប់គ្រាន់​

​អាហារ​ម្សៅ​មួយក្រុម​នឹង​ចាំបាច់​សម្រាប់​កុមារ​ដើម្បី​រក្សា​ថាមពល និង​រក្សា​កំដៅ​ខ្លួន​ក្នុង​រដូវ​ត្រជាក់​។ បន្ថែម​ពីលើ​អាហារ​ម្សៅ​ដែល​ទារក​ញ៉ាំ​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​ដូចជា បាយ គុយទាវ ប៉ា​ស្តា​… អ្នក​ម្តាយ​អាច​បន្ថែម​មុខម្ហូប​ផ្សេងទៀត​ដូចជា ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ល្ពៅ​… ដើម្បី​ជួយ​ឲ្យ​កូន​ឆ្អែត​បានយូរ និង​ពោរពេញ​ដោយ​ថាមពល​នៅពេល​អាកាសធាតុ​ត្រជាក់​។​

​វីតាមីន B2

​វា​ចាំបាច់​ណាស់​ក្នុងការ​បង្កើន​ភាពស៊ាំរ​បស់​កុមារ​ចំពោះ​ការផ្លាស់ប្តូរ​អាកាសធាតុ​។ ផលិតផល​ទឹកដោះគោ គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​បំផុត​នៃ​វីតាមីន B2 ជាពិសេស​ឈី​ស និង​ទឹកដោះគោ​ជូរ​។​

​លើសពីនេះ​ទៀត ម្តាយ​អាច​ផ្លាស់ប្តូរ​ជាមួយនឹង​អាហារ​ផ្សេងទៀត​ដូចជា ស៊ុត បេះដូង​បក្សី គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ​ស្រស់ គ្រាប់​ផ្លែឈើ​។​

​វីតាមីន B2 ងាយ​នឹង​បាត់បង់​សារធាតុចិញ្ចឹម​របស់​វា​ក្នុងអំឡុងពេល​ដំណើរការ (​ពី 15-20%) ដូច្នេះ​ម្តាយ​គួរតែ​បង្កើន​បរិមាណ​អាហារ​ដែលមាន​ប្រភព​នេះ​នៅពេល​រៀបចំ​អាហារ​សម្រាប់​កុមារ​ក្នុង​រដូវរងា​៕