នៅពេលដែលទឹកឃ្មុំផ្សំជាមួយផ្នែកនៃក្រូចថ្លុងនេះនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើន, ល្អសម្រាប់ស្បែក សរីរាង្គ និងការសម្រកទម្ងន់។
ក្រូចថ្លុងជាផ្លែឈើដែលពេញនិយមមួយប្រភេទ។ ក្រូចថ្លុង ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលរាងកាយត្រូវការដូចជា ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម… អាចការពារជំងឺបេះដូង ពុកឆ្អឹង ទឹកនោមផ្អែម ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
ពេលបរិភោគ យើងតែងតែបោះចោលសំបកក្រូចថ្លុងដោយមិនដឹងថា នេះជាចំណែកដ៏មានតម្លៃបំផុត ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ យោងតាមឱសថបុរាណ សំបកក្រូចថ្លុងមានរសជាតិជូរចត់ ហឹរ មានក្លិនក្រអូប មធ្យម មានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ឃ្លង់ ជាតិគីមី បំបាត់ការហើមពោះ។
ទទួលទានក្រូចថ្លុងយូរមកហើយ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា សំបកក្រូចថ្លុងពេលរក្សាទុកលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ក្រូចថ្លុងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ត្រជាក់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយទឹកឃ្មុំជួយកាត់បន្ថយការក្អក ជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល។ ការធ្វើតែសំបកក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែមានរសជាតិស្រស់ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានវីតាមីន C ច្រើនដែលល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក និងរាងកាយ។
៧ថ្ងៃនៃការប្រើតែក្រូចថ្លុងតើរាងកាយនឹងទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរអ្វី?
ស្បែកក្មេងជាងវ័យ
តែទឹកឃ្មុំក្រូចថ្លុងមានក្លិនក្រអូបប្រហើរ បើទទួលទានជាប្រចាំ វាអាចធ្វើឱ្យស្បែកស និងក្មេងជាងវ័យ។ មូលហេតុគឺដោយសារតែទឹកឃ្មុំមានផ្ទុក L-cysteine ដែលមានតួនាទីបន្សាបជាតិពុល ប្រសិនបើប្រើក្នុងកម្រិតសមស្រប វាអាចព្យាបាលមុនបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងជួយឱ្យស្បែកមើលទៅក្មេងជាងវ័យ។
ស្រកទម្ងន់លឿនជាងមុន
បើចង់ស្រកដោយសំបកក្រូចថ្លុង និងទឹកឃ្មុំ ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សំបកក្រូចថ្លុងជាបន្ទះស្តើងៗ ប្រវែងប្រហែល 2 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកអំបិល រួចលាងទឹក ដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទី ដើម្បីឱ្យទន់ នោះវានឹង លែងមានរសជាតិជូរចត់ទៀតហើយ។
បន្ទាប់មកយកសំបកក្រូចថ្លុងមកដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយទៀត បន្ថែមស្ករស និងទឹក១ចាន ចម្អិនប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតដល់ទឹកប្រែពណ៌លឿងចាស់ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលកូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ក្នុងក្រឡកែវ ហើយប្រើវាបន្តិចម្តងៗ។ ពេលទទួលទានគ្រាន់តែយកវាក្នុងបរិមាណសមរម្យ ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិនៃតែសំបកក្រូចថ្លុង មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ក្រូចថ្លុងត្រជាក់ មានអាស៊ីតច្រើន ជួយរំលាយអាហារ ក្រៅពីនេះ ក្រូចថ្លុងក៏ជួយបំបែកខ្លាញ់ និងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយផងដែរ ដូច្នេះវាជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានល្អ។
រាងកាយមានសុខភាពល្អពីខាងក្នុង
សារធាតុ L-cysteine ក្នុងទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធភាពបន្សាបជាតិពុល ហើយអ្នកដែលកើតមុននឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការឈឺចាប់ប្រសិនបើពួកគេផឹកវា។ សម្រាប់អ្នកដែលជារឿយៗទល់លាមក ងាយនឹងកើតមុន ការផឹកតែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំជាទៀងទាត់អាចធ្វើអោយរោគសញ្ញាជំងឺប្រសើរឡើង។ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ផឹកតែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំរយៈពេល 3 ខែ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលនៃការផ្លាស់ប្តូររូបរាងរាងកាយ សម្រស់ និងសម្រកទម្ងន់។
បន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ
តែទឹកឃ្មុំក្រូចថ្លុង មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, B, C, P… ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ ដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលសុទ្ធតែជាសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ខ្លឹមសារនៃវីតាមីន C នៅក្នុងតែផ្លែទទឹមទឹកឃ្មុំគឺខ្ពស់ណាស់ វីតាមីននេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងភាពស៊ាំ។
ពង្រឹងលំពែង និងផ្តល់សំណើមដល់សួត
តែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំជួយដល់ការរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រងឧស្ម័ន និងសម្អាតជាតិពុល ចិញ្ចឹមសួត និងសម្អាតពោះវៀន ចិញ្ចឹមឈាម ពង្រឹងលំពែង និងក្រពះ។ សំបកក្រូចថ្លុងមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយជាតិប្រេងនៅលើផ្ទៃមុខ ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ផ្តល់សំណើមដល់សួត។
ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
តែទឹកឃ្មុំក្រូចត្លុងមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ការពារភាពចាស់នៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងជំងឺលើសឈាម។ ប្រសិនបើមនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់មានជំងឺសរសៃឈាមខួរក្បាល ពួកគេអាចផឹកតែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំ ដែលមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយការពារការកើតឡើងនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកក្រពះទៀតផង។
ចំណាំ៖
-ទឹកក្រូចថ្លុង ធ្វើឱ្យត្រជាក់ អ្នកដែលមានរាងកាយត្រជាក់ ស្ពឹកខ្សោយ រាគ មិនគួរផឹកច្រើន អ្នកដែលមានក្រពះត្រជាក់ មិនគួរផឹកពេលពោះទទេ។
-បរិមាណជាតិស្ករក្នុងតែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំគឺខ្ពស់ណាស់ អ្នកដែលមានជំងឺមេតាបូលីស ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនគួរផឹកច្រើនទេ។
-ហាមផឹកតែក្រូចថ្លុងជាមួយថ្នាំ ព្រោះទឹកក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកសារធាតុ flavonoid ដែលរារាំងអង់ស៊ីមមេតាបូលីសគ្រឿងញៀន ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសរបស់ថ្នាំថយចុះ និងបង្កើនកំហាប់ឈាមរបស់ថ្នាំ។
-តែទឹកឃ្មុំមិនគួរលាយជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះលើសពី ៤០អង្សាសេទេ សីតុណ្ហភាពទឹកខ្ពស់ពេកនឹងបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ទឹកឃ្មុំ និងធ្វើឱ្យតែទឹកឃ្មុំបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។
-ព្យាបាលរោគដូចជារាគ ឈឺក្រពះពោះវៀន។ យកល្អគួរតែផឹកទឹកឆ្អិនមួយកែវមុននឹងផឹកតែក្រូចថ្លុងទឹកឃ្មុំ។
-អ្នកអាចផឹកតែបន្តិចបន្តួចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ ដែលអាចនាំឱ្យធាត់បានយ៉ាងងាយ។
-សមាមាត្រមាសនៃទឹកឃ្មុំ និងក្រូចត្លុងគឺ ៦:៤។ ការផឹកតែក្រូចត្លុងទឹកឃ្មុំគឺសមស្របបំផុត 1 ម៉ោងក្រោយអាហារ និងផឹកនៅពេលដែលអាហារត្រូវបានរំលាយច្រើនបំផុត ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាកក្រពះ៕