ជាផ្លែឈើតូចមួយ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចៅហ្វាយនាយនៃការថែរក្សាស្បែក។ គ្រាន់តែជ្រើសរើសពេលវេលាញ៉ាំប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់ស្បែកប៉ុណ្ណោះទេ តែក៏ល្អសម្រាប់រាងកាយដែរ ។
ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុ pycopene យ៉ាងច្រើន។ វាគឺជាសារធាតុ Phytonutrient ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ carotenoid ជាមួយនឹងសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតនៃ carotenoids ទាំងអស់។
លើសពីនេះទៀត ប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ naringenin, chalconaringenin, rutin, kaempferol និង quercetin, វីតាមីន A, C, K, B6, E, មីក្រូសារជាតិដូចជាទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ កូលីន ស័ង្កសី ជាតិដែក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រដូចថាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារស្បែកពីការបំផ្លាញរបស់កាំរស្មីយូវី។
ក្រៅពីនេះ ប៉េងប៉ោះក៏មានសារធាតុ Beta-carotene ដែលជួយការពារស្បែកពីការបំផ្លាញដោយពន្លឺថ្ងៃ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ការញ៉ាំប៉េងប៉ោះជួយកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញលើស្បែក។ ជាមួយគ្នានេះដែរ វីតាមីន A ដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះជួយកែលម្អស្ថានភាពសក់ ធ្វើឱ្យវារឹងមាំ និងភ្លឺចាំង។
តើពេលណាជាពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំប៉េងប៉ោះ?
ពេលល្ងាចជាពេលល្អសម្រាប់ញ៉ាំប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលនេះ ផ្លែប៉េងប៉ោះនឹងជួយឱ្យស្បែកស ស្រកទម្ងន់ និងបំបាត់រង្វង់ខ្មៅក្រោមភ្នែក។ លើសពីនេះ សារធាតុ Lycopene ពីប៉េងប៉ោះដែលផ្ទុកទៅក្នុងរាងកាយនៅពេលយប់នឹងជំរុញឱ្យស្រកទម្ងន់ សូម្បីតែការសម្រកទម្ងន់សូម្បីតែពេលកំពុងគេងក៏ដោយ។
បរិមាណនៃវីតាមីន C និងសារធាតុដ៏សម្បូរបែបជាច្រើនទៀតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជួយឱ្យស្បែករបស់អ្នករលោង និងក្រហម មិនយារធ្លាក់ និងជ្រីវជ្រួញដូចពេលអនុវត្តវិធីសម្រកទម្ងន់ដទៃទៀត។
របៀបញ៉ាំប៉េងប៉ោះដើម្បីជំរុញប្រសិទ្ធភាពដ៏ល្អបំផុត
អ្នកគួរជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះស្រស់ ព្រោះប៉េងប៉ោះស្រស់ជួយស្រូបយកសារធាតុ Lycopene កាន់តែច្រើន ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ក៏ល្អជាងការប្រើទឹកប៉េងប៉ោះជាដើម។
អ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះខ្ចី ឬទុំ គឺសុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប៉េងប៉ោះទុំត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់សុខភាព។
ប៉េងប៉ោះ ទោះបីចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏មិនបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាច្រើនដែរ។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រូវបានកំដៅក៏ដោយការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុ Lycopene និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកើនឡើង។ ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំប៉េងប៉ោះឆ្អិន។
លើសពីនេះ អ្នកអាចចម្អិនប៉េងប៉ោះជាមួយប្រេងឆា ជាពិសេសប្រេងអូលីវ ព្រោះប្រេងនេះជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុ Lycopene បានល្អជាងមុន។
ជាការពិតណាស់ អ្នកនៅតែអាចញ៉ាំផ្លែប៉េងប៉ោះទុំក្នុងទម្រង់ឆៅ ឬផឹកទឹកប៉េងប៉ោះដែលផ្តល់សុខភាពផងដែរ។ ប៉ុន្តែត្រូវជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះស្អាត មិនត្រូវបាញ់ថ្នាំគីមីឡើយ។
លើសពីនេះ អ្នកមិនគួរញ៉ាំប៉េងប៉ោះឆៅពេលពោះទទេទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកក្រពះ ពោះវៀនស្រួចស្រាវ មិនគួរបរិភោគប៉េងប៉ោះទេ។
គ្រាន់តែញ៉ាំប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យមមួយផ្លែ ឬប៉េងប៉ោះឈឺរីប្រាំពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកនឹងបន្ថែមកាឡូរីតិចដល់រាងកាយ និងទឹកកាន់តែច្រើន ខណៈពេលដែលជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យនៅក្មេង និងស្រស់ស្អាត៕