ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃច្រើននឹងដាក់បន្ទុកលើក្រលៀន ធ្វើឱ្យទឹកមិនត្រូវបានលុបចោលទាន់ពេលវេលា នាំឱ្យទឹក និងសូដ្យូមរក្សាជាតិទឹក ហើម។ ដូច្នេះដើម្បីការពារក្រលៀន អ្នកគួរញ៉ាំអាហារទាំងនេះតិច។
សាច់កែច្នៃ និងប្រហិត
ពេលឆ្អិន សាច់កែច្នៃ និងប្រហិតបន្ថែមអំបិលច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក បរិមាណអំបិលក្នុងរាងកាយនឹងលើសពីបទដ្ឋាន។
បន្ទាប់ពីញ៉ាំប្រៃ រាងកាយនឹងមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក ហើយត្រូវផឹកទឹកច្រើនដើម្បីបំបាត់ការស្រេក។ យូរៗទៅរាងកាយមិនអាចកម្ចាត់ជាតិទឹកបានទេ វានឹងធ្វើឱ្យហើម បង្កើនបន្ទុកការងាររបស់តម្រងនោម ហើយក្នុងរយៈពេលយូរនឹងធ្វើឱ្យខូចវា។
បង្អែម
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ឃើញរូបមន្តធ្វើនំទេ អ្នកនឹងមិនគិតថានំបង្អែមក៏មានអំបិលច្រើនដែរ។
តាមពិតអំបិលជួយបង្កើនចំណង់អាហារ។ ដូច្នេះ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបង្អែមដើម្បីបញ្ជាក់ភាពផ្អែមល្ហែម។ ការទទួលទានផ្អែមច្រើនពេកក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយផ្ទុកអំបិលច្រើនផងដែរ។
ផ្លែឈើកំប៉ុង
ផ្លែឈើកំប៉ុងកែច្នៃពេលបរិភោគមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ ទោះបីជាអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ប្រៃនៅពេលញ៉ាំក៏ដោយ គ្រាន់តែញ៉ាំ 10 ដុំ ការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នកនឹងមាន 56% នៃអំបិលសរុបដែលត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។ មូលហេតុគឺដោយសារតែនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃ វាបានផ្តល់នូវជាតិស្ករច្រើន រសជាតិទាំងបីគឺ ផ្អែម ជូរ និងប្រៃ មានឥទ្ធិពល “បំពេញបន្ថែមភាពទន់ខ្សោយ”។
ឃុកឃី និង ឈីប
ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម ហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំឃុកឃី អ្នកនឹងឃើញថាវាផ្អែមជាងប្រៃ ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានអំបិលផងដែរ។ ដូចគ្នានឹងនំខេកដែរ អំបិលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីគាំទ្រដល់ភាពរឹងមាំនៃជាតិ gluten និងទូទាត់ភាពផ្អែមរបស់វា។ ដូច្នេះ នំប្រអប់ (biscuit) ក៏ជាអាហារដែលមានអំបិលច្រើនដែរ។
ផលិតផលអាហារសម្រន់ធ្វើពីសណ្តែកសៀង
ថ្វីត្បិតតែអាហារសម្រន់ពីសណ្តែកសៀងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកគេបានឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃអំបិល និងគ្រឿងទេសក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ។ ជាធម្មតាមនុស្សនឹងបន្ថែមអំបិលច្រើន។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផលិតផលទាំងនេះ អ្នកនឹងតែងតែមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹក ហើយចូលចិត្តផឹកទឹក។
សាច់កែច្នៃ
សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក ហតដកជាដើម ក៏ត្រូវបានកែច្នៃដោយអំបិលច្រើនដែរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ មនុស្សចាស់ និងកុមារត្រូវបានណែនាំល្អបំផុតឱ្យកំណត់សាច់កែច្នៃ និងបរិភោគសាច់ស្រស់ជំនួសវិញ៕
