ទឹកឃ្មុំមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាគួរប្រើអាហារនេះទេ។
ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយ។ ទឹកឃ្មុំផ្តល់ជាតិគ្លុយកូស fructose អង់ស៊ីម ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុខមនុស្សប្រភេទខាងក្រោមនេះមិនស័ក្តិសមក្នុងការប្រើទឹកឃ្មុំទេ។
អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ជាទូទៅ អ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម មានភាពមិនប្រក្រតីនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ ដែលធ្វើឲ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ធ្វើឱ្យខូចសរសៃឈាមដែលចិញ្ចឹមសរីរាង្គក្នុងរាងកាយ ដូចជាបេះដូង តម្រងនោម ភ្នែក និងសរសៃប្រសាទ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាល។ ភ្លាមៗ វាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺខ្សោយតម្រងនោម ពិការភ្នែក ពិការជើង… ដូច្នេះហើយ អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវកម្រិតការទទួលទានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។ ទឹកឃ្មុំគឺជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
ទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាមមានប្រហែល 35-40 ក្រាមនៃ fructose, ប្រហែល 2 ក្រាមនៃ sucrose, 1 ក្រាមនៃ dextrin ។ គ្លុយកូស និង fructose គឺជាជាតិស្ករសាមញ្ញពីរ ដែលអាចស្រូបចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចរន្តឈាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ sucrose និង dextrin បន្ទាប់ពីការរលួយអាចត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀនយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដាច់ខាតមិនត្រូវប្រើទឹកឃ្មុំទេ ព្រោះវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺនេះ។
កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ
ទឹកឃ្មុំសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំទេ។ ហេតុផលគឺថាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកទឹកឃ្មុំគឺងាយនឹងមានការចម្លងរោគ botulinum ។ Clostridium botulinum spores នៅតែប្រែប្រួល ហើយអាចរស់បានក្នុងសីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មុខងាររំលាយអាហាររបស់ទារកទើបនឹងកើតចុះខ្សោយ សមត្ថភាពបន្សាបជាតិពុលរបស់ថ្លើមមិនល្អឥតខ្ចោះ ជាពិសេសចំពោះកុមារអាយុក្រោម 6 ខែ។ Botulinum ងាយជ្រាបចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀន រួមផ្សំជាមួយសារធាតុមួយចំនួនដើម្បីបង្កើតជាតិពុល និងបណ្តាលឱ្យពុល។ ដូច្នេះហើយ អ្នកជំនាញណែនាំកុំឱ្យផ្តល់ទឹកឃ្មុំដល់កុមារអាយុក្រោម១ឆ្នាំ។
មនុស្សទើបវះកាត់ថ្មីៗ
អ្នកដែលទើបតែវះកាត់ បាត់បង់ឈាមច្រើន រាងកាយនៅតែខ្សោយ បើស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេក អាចបង្កើនបន្ទុកដល់ថ្លើម ស្ទះឧស្ម័ន…
អ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀន
ទឹកឃ្មុំអាចបង្កឱ្យមានការស្ពឹកខ្លាំងក្នុងពោះវៀន រំខានដល់មុខងារពោះវៀន ធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀន ឬទល់លាមក…
មនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមទាប
ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុស្រដៀងទៅនឹង Acetylcholine ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ ជាពិសេស អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺលើសឈាម ទទួលទានទឹកឃ្មុំច្រើន នឹងមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់បេះដូង។
ចំណាំនៅពេលប្រើទឹកឃ្មុំ
ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពពេញលេញ អ្នកត្រូវប្រើទឹកឃ្មុំតាមវិធីត្រឹមត្រូវ ក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ មិនច្រើនពេកទេ។ យោងតាមការណែនាំ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មិនគួរប្រើទឹកឃ្មុំលើសពី 10 ស្លាបព្រាបាយ (50ml ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ)។ លើសពីនេះ ជំនួសឱ្យការប្រើវាក្នុងមួយចឹប អ្នកគួរតែបែងចែកបរិមាណទឹកឃ្មុំនេះឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យរាងកាយអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយស្រួល៕