ផ្លែឈើទាំងនេះសុទ្ធតែមានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំច្រើននៅពេលល្ងាចនោះទេ។
ទុរេន
ទុរេនជាផ្លែឈើមានជីវជាតិ មានរសជាតិផ្អែម ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។ យ៉ាងណាមិញ ការទទួលទានទុរេនច្រើនពេកគឺមិនល្អដែលបង្កឲ្យមានកម្ដៅក្នុងខ្លួនងាយកើតមុន។
ទុរេនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងស្ករខ្ពស់។ ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ លើសឈាម ជំងឺបេះដូង គួរតែប្រយ័ត្នពេលទទួលទានផ្លែឈើនេះ ជាពិសេសគួរតែកំណត់ការទទួលទានពេលល្ងាច។ នៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំទុរេន កាត់បន្ថយបរិមាណបាយក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងការស្រូបយកថាមពលច្រើនពេក។
ផ្លែស្រកានាគ
ផ្លែស្រកានាគមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន B ជាច្រើនដូចជា B1 B2 B3 សារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក… ផ្លែឈើនេះល្អណាស់សម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែស្រកានាគមានជាតិស្ករខ្ពស់គួរសម។ ដូច្នេះហើយ កុំញ៉ាំផ្លែឈើនេះច្រើនពេកនៅពេលល្ងាច។ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាពោះវៀន រាគ មិនគួរទទួលទានឡើយ។
ប៊ឺរ
ផ្លែបឺរ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ក្នុងឈាម ការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង សរសៃឈាម និងថ្លើម ជួយឱ្យក្រពះមានសុខភាពល្អ… ផ្លែឈើនេះអាចប្រើបានទាំងមនុស្សធំ និងកុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែខ្ពស់ ដូច្នេះវាមិនគួរញ៉ាំច្រើននៅពេលល្ងាចនោះទេ។
ម្នាស់
ម្នាស់មានជាតិស្ករខ្ពស់គួរសម ដែលវាមិនល្អសម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកមានជំងឺតម្រងនោម។ លើសពីនេះ ម្នាស់ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុអាលែហ្សីជាច្រើនផងដែរ ដូច្នេះអ្នកដែលងាយប្រតិកម្ម និងធ្លាប់មានប្រតិកម្មនឹងផ្លែឈើនេះ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ម្នាស់ក៏មានបរិមាណអាស៊ីតខ្ពស់ផងដែរដែលអាចធ្វើឱ្យឈឺពោះប្រសិនបើទទួលទានយប់ជ្រៅ។
ផ្លែក្រូច
ផ្លែក្រូចមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំ និងផឹកទឹកត្រជាក់នៅពេលល្ងាចនោះទេ។ មូលហេតុគឺដោយសារទឹកក្រូចមានឥទ្ធិពលបង្កើតជាតិទឹកថ្មី បញ្ចុះទឹកនោម។ វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកនោមច្រើននៅពេលយប់ និងធ្វើឱ្យគេងមិនលក់។
លើសពីនេះ ក្រូចមានផ្ទុកជាតិអាស៊ីត ញ៉ាំ ឬផឹកពេលគេង អាស៊ីតអាចជាប់នឹងធ្មេញ និងធ្វើឱ្យខូចធ្មេញ ប្រសិនបើមិនបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ទៀប
ទៀប គឺជាផ្លែឈើដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពដូចជា ការពារភ្នែក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ការពារភាពអស់កម្លាំង និងធ្វើអោយស្បែកស្រស់ស្អាត។ ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ទៀប ក៏ផ្តល់នូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ មានកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ូតាស្យូម និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែទៀបមានបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់ ដូច្នេះ ហើយវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទាននៅពេលយប់នោះទេ។
ស្វាយ
ផ្លែស្វាយមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមទៀតផង។ វាមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A, C, អាស៊ីតហ្វូលិក… ល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ផ្លែស្វាយមានប្រសិទ្ធិភាពផ្តល់ថាមពល ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង… សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា Beta-carotene នៅក្នុងផ្លែស្វាយក៏ជួយការពារជំងឺហឺត មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត… ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើនេះមានសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករខ្ពស់ ដូច្នេះត្រូវកំណត់ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច ជាពិសេសចំពោះអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៕