ផ្លែក្រូចគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អម្យ៉ាង ក្នុងចំណោមផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែមពីនេះ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន ហើយអ្វីដែលមានច្រើនបំផុត នៅក្នុងផ្លែក្រូចនេះគឺវីតាមីន C ។ ឥទ្ធិពលដ៏ពិសេសរបស់វីតាមីននេះ គឺវាអាចជួយការពាររាងកាយអ្នក ប្រឆាំងបានទៅនឹងជំងឺដែលគម្រាមកំហែងដល់ សុខភាពរបស់យើងរាល់គ្នា បានដូចខាងក្រោមនេះ ៖
• ជំងឹហឺត
• ជំងឺរលាកទងសួត
• ជំងឺរបេង
• ជំងឺហើមសួត
• ជំងឺរលាកសន្លាក់
• ការពារជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោម
• ជួយបន្ទាបកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលក្នុងឈាម
• ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺលើសសម្ពាធឈាម
ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុបំប៉នជាច្រើនទៀតដូចខាងក្រោម៖
- Betacarotene គឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតម្យ៉ាងទៀត ដែលអាចការពារកោសិកា របស់យើងពីការបំផ្លាញបាន។
- កាល់ស្យូមជួយការពារ និង រក្សាដល់សុខភាពឆ្អឹង និង ធ្មេញ។
- សារជាតិហ្វូលិកអាស៊ីត ជួយឲ្យដំណើរការអភិវឌ្ឈន៍ខួរក្បាល ប្រព្រឹត្តទៅបានល្អ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ជួយរក្សាសម្អាធឈាមឲ្យស្ថិតក្នុង កម្រិតល្អ។
- ប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាតុល្យភាពនៃជាតិអេឡិចត្រូលីត្រ នៅក្នុងកោសិកា ហើយសារៈប្រយោជន៍ដ៏ សំខាន់នោះគឺ ធ្វើឲ្យប្រព័ន្ធសសៃឈាមបេះដូងមានសុខភាពល្អ។
- សារជាតិ Thiamin ជួយបម្លែងអាហារទៅជាថាមពល។
- វីតាមីន B6 ជួយទ្រទ្រង់ដល់ផលិតផលរបស់អេម៉ូក្លូប៊ីន ដែលជួយក្នុងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែន ទៅកាន់គ្រប់ផ្នែកនៃរាងកាយ ៕