រឿងនេះ បើយើងវិភាគមើលទៅឃើញថា រសជាតិដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់ របស់ផ្លែល្មុត គឺត្រូវចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់វ័យតែម្តង។ វាអាចប្រើជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុត សម្រាប់មនុស្សយើង។ ដូច្នេះ តើអ្នកមានដឹងទេថា វាមានប្រយោជន៍បែបណាខ្លះ ចំពោះសុខភាពមនុស្សយើងដែរទេ?
ជាថ្នាំងងុយគេងធម្មជាតិ
ផ្លែល្មុត ត្រូវបានចាត់ទុកថា ជាថ្នាំងងុយគេងធម្មជាតិ និងត្រូវបានគេប្រើ ដើម្បីបំបាត់ស្ត្រេស និងបន្ធូរសរសៃប្រសាទ។ ជាញឹកញាប់ អ្នកដែលឧស្សាហ៍ខ្លាចខុសធម្មតា និងគេងមិនលក់ តែងតែត្រូវបានគ្រូពេទ្យ ណែនាំឲ្យញ៉ាំផ្លែល្មុតនេះតែម្តង។ វាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាថ្នាំប្រឆាំងការបាក់ទឹកចិត្ត ដ៏ល្អបំផុតដែរ។
ប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិរ៉ែ
ល្មុតទំ និងស្រស់ សុទ្ធតែជាប្រភពដ៏ល្អមួយ នៃជាតិរ៉ែដូចជា ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម និងដែក។ វាក៏មានវីតាមីនច្រើនដែរដូចជា Niacin, Folate និង Pantothenic Acid។ សារធាតុទាំងនេះ មានសារៈសំខាន់ណាស់ សម្រាប់សុខភាព ព្រោះវានឹងចូលរួម ក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ ក្នុងនាមជា Co-factors សម្រាប់ជំនួយដល់អង់ស៊ីម។
ជាប្រភពដ៏ល្អ នៃជាតិសរសៃ
ផ្លែល្មុត ជាប្រភពដ៏ល្អមួយ នៃជាតិសរសៃ ដែលមានហូតដល់ ៥,៦ ក្រាមឯណោះ ក្នុងចំនួនល្មុត ១០០ក្រាម ដូច្នេះ វាពិតជាដើរនាទីដ៏ល្អមួយ សម្រាប់បន្ទន់លាមក។ ជាតិសរសៃ នឹងជួយបំបាត់ការទល់លាមក និងការពារស្រទាប់របស់ពោះវៀន ពីជាតិពុលបង្កមហារីកបាន។
សម្បូរអង់ទីអុកស៊ីដង់
ផ្លែល្មុត ផ្ទុកទៅដោយអង់ទីអុកស៊ីដង់ Poly-phenolic មួយប្រភេទឈ្មោះថា Tannins ដែលត្រូវបានគេដដឹងថា មាននាទីជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី វីរុស ប៉ារ៉ាសិត និងការរលាកបានយ៉ាងល្អ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ ក្នុងការឃាត់ឈាម និងព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាតដែរ។ ចំណែកឯឥទ្ធិពល ប្រឆាំងការរលាករបស់ Tannins វិញ នឹងជួយកាត់បន្ថយ បញ្ហាជាច្រើន ដូចជា រលាកបំពង់លើក្រពះ ដោយការច្រាលទឹកអាស៊ីតពីក្រពះ រលាកក្រពះ រលាកពោះវៀនជាដើម។ ផ្លែឈើមួយចំនួន ដែលសម្បូរសារធាតុ Tannins រួមមាន ផ្លែទន្លាប់ ទទឹម និងទំពាំងបាយជូរជាដើម។
ផ្តល់កម្លាំងបែបធម្មជាតិ
ផ្លែល្មុត មានជាតិស្ករប្រភេទ Sucrose និង Fructose ដែលវាទាំងពីរនេះ សុទ្ធតែជួយសាងសង់ ភាពថ្មីឡើងវិញដល់រាងកាយ ជាមួយនឹងថាមពលបែបធម្មជាតិតែម្តង។
វីតាមីន
ផ្លែល្មុត មានអង់ទីអុកស៊ីដង់ល្អៗមួយចំនួន ដូចជា វីតាមីន A និង C។ វីតាមីន A ល្អ ចំពោះសុខភាពភ្នែក ហើយក៏អាចជួយថែរក្សាសុខភាពស្បែក និងភ្នាសរំអិលរបស់ស្បែកបានដែរ។
ការញ៉ាំផ្លែឈើធម្មជាតិ ដែលមានវីតាមីន A និងផ្តល់ការការពារ មិនឲ្យកើតជំងឺមហារីកមាត់ និងសួតទៀត។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ការញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C នឹងជួយរាងកាយ បង្កើតភាពស៊ាំនឹងការបង្ករោគ និងជួយលុបបំបាត់ រ៉ាឌីកាល់សេរីពីក្នុងខ្លួនទៀតផង៕