Join with Health.com.kh on Telegram

​អ្នកខ្លះ​ជឿថា វា​មាន​សុខភាព​ល្អ រីឯ​អ្នក​ខ្លះទៀត​គិតថា​វា​អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់ និង​ធ្វើឱ្យ​ឡើង​ទម្ងន់​។ ខាងក្រោម​នេះ គឺជា​ការមើល​លម្អិត​អំពី​អាហារសម្រន់ និង​របៀប​ដែល​វា​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​របស់​អ្នក​។

.​តើ​អាហារសម្រន់​គឺជា​អ្វី​? ហើយ​ហេតុអ្វី​បានជា​មនុស្ស​ញ៉ាំ​អាហារសម្រន់​?
​អាហារសម្រន់ គឺ​សំដៅ​ទៅលើ​ការបរិភោគ ឬ​ផឹក​ក្រៅ​អាហារ​ចម្បងៗ​។ ហេតុផល សម្រាប់​អាហារសម្រន់​រួមមាន ភាពអត់ឃ្លាន ភាព​អាច​រកបាន​អាហារ និង​កត្តាបរិស្ថាន និង​សង្គម​។

.​តើ​អាហារសម្រន់​ជួយ​បង្កើន​ការរំលាយ​អាហារ​របស់​អ្នក​ទេ​?
​អាហារសម្រន់​រៀងរាល់​ពីរ​បី​ម៉ោង​ជារឿយៗ ត្រូវបាន​គេ​ជឿជាក់ថា​នឹង​បង្កើន​ការរំលាយ​អាហារ​។ ទោះជា​យ៉ាងណាក៏ដោយ​ការសិក្សា​ភាគច្រើន​បង្ហាញថា ភាព​ញឹកញាប់​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​មាន​ឥទ្ធិពល​តិចតួច ឬ​គ្មាន​ប្រសិទ្ធភាព​លើ​ការរំលាយ​អាហារ​។

.​អាហារសម្រន់​ប៉ះពាល់​ដល់​ចំណង់​អាហារ​និង​ទម្ងន់​
​លទ្ធផល​នៃ​ការសិក្សា​ចម្រុះ​បង្ហាញថា ការឆ្លើយតប​នឹង​ទំងន់​និ ង​ចំណង់​អាហារ​ចំពោះ​អាហារសម្រន់ មាន​ភាពខុសគ្នា​ពី​មនុស្ស​ម្នាក់ៗ ក៏ដូចជា​ពេលវេលា​ផងដែរ​។

.​ផលប៉ះពាល់​លើ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​
​វា​មិនចាំបាច់​ញ៉ាំ​អាហារសម្រន់ ដើម្បី​រក្សា​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឱ្យមាន​សុខភាព​ល្អ​ទេ​។ ការទទួល​ទាន​អាហារសម្រន់ ដែលមាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន ឬ​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់ បង្កើន​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​តិចជាង​ការទទួល​ទាន​អាហារសម្រន់ ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​។

.​អាច​ការពារ​ភាពអត់ឃ្លាន​ដ៏​កម្រ​
​ការ​ញ៉ាំ​អាហារសម្រន់ គឺ​ប្រសើរ​ជាង​ទុកឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​ឃ្លាន​ខ្លាំង​។ នេះ​អាច​នាំឱ្យមាន​ជម្រើស​អាហារ​មិនល្អ និង​ការ​ទទួលទាន​កាឡូរី​លើស​។

.​គន្លឹះ​សម្រាប់​អាហារសម្រន់​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​
​នៅពេល​ញ៉ាំ​អាហារសម្រន់​ត្រូវ​ប្រាកដថា ញ៉ាំ​ប្រភេទ​និង​បរិមាណ​ត្រឹមត្រូវ នៃ​អាហារ​ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​ភាពអត់ឃ្លាន និង​ការពារ​កុំអោយ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​នៅពេល​ក្រោយ​៕​