មានកត្តាមួយចំនួនដែលជួយដល់សុខភាពខួរក្បាល។
កត្តានៃជីវិតដូចជា តើអ្នកប្រឈមនឹងបញ្ហាផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយរបស់អ្នកញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា ហើយតើអ្នកគេងប៉ុន្មាននៅពេលយប់ អាចប៉ះពាល់ដល់ចិត្តអ្នក។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ អាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារបំប៉ន របបអាហាររបស់អ្នក ក៏ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការខួរក្បាលរបស់អ្នកដែរ។
ការបរិភោគ ដើម្បីសុខភាពផ្លូវចិត្ត គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយ នៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះគឺជាអាហារល្អ ៗ មួយចំនួនសម្រាប់ជំរុញខួរក្បាលរបស់អ្នក និងបង្កើនការចងចាំ និងមុខងារនៃការយល់ដឹងរបស់អ្នក៖
១.ស្លឹកបៃតងចាស់
អ្នកដឹងទេថាការញ៉ាំបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ច្រើនផ្តល់ផលដល់សុខភាពរំលាយអាហារ និងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងពីឥទ្ធិពលដែលពួកគេមានលើខួរក្បាលទេ? ភាគច្រើននៃអ្នកបរិភោគបន្លែស្លឹកអាចពន្យឺត ការថយចុះការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ ដែលមានជំងឺវង្វេងវង្វាន់ និងអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺនេះទៀតផង។ ពិចារណាញ៉ាំសាឡាត់ ខាត់ណាបន្ថែម ឬស្ពៃខ្មៅ ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកពេញមួយសប្តាហ៍។
២.ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែប្ល៊ូប៊ឺរី និងផ្លែឈឺរី គឺសំបូរទៅដោយជាតិ Anthocyanins និងសារជាតិ flavonoids ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងការចងចាំ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយប្រើផ្លែប៊ឺរីមួយចានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
៣.ត្រីខ្លាញ់
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ជាពិសេសអាស៊ីត docosahexaenoic – DHA – មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើខួរក្បាលពេលទទួលទាន ជាពិសេសអាចបង្កើនការចងចាំ។
DHA គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងខួរក្បាល។ វាសមហេតុផលថាប្រសិនបើអ្នកមានកំរិត DHA ក្នុងឈាមកាន់តែខ្ពស់នោះ ខួរក្បាលនឹងដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
ត្រីសាម៉ុង ត្រីធូណា ត្រីប្លូហ្វីន សាឌីន…. សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។
៤.វ៉លណាត់
ភាគច្រើនដូចជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ វ៉លណាត់ ត្រូវបានផ្ទុកដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។ ប៉ុន្តែ ពួកគេក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន B វីតាមីន E និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ ដែលការពារខួរក្បាល និងរក្សាគំនិតអោយបានច្បាស់។
៥.ស្រូវសាលី
ខួរក្បាលរបស់អ្នកទទួលបានឥន្ធនៈភាគច្រើនពីគ្លុយកូស ដែលបានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចជួយឱ្យចិត្តអ្នកមុតស្រួច និងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ ដោយសារតែរយៈពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការបំបែកវា។ ចំពោះអាហារសម្រន់ ដែលមានសុខភាពល្អសូមគិតដល់អាហារដែលមានជាតិស្រូវសាលី។
៦.សណ្តែក
ផ្ទុកទៅដោយ folate នៃវីតាមីន B, សណ្តែកមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់ពង្រឹងថាមពលខួរក្បាល។ folate ក៏ជួយបន្ថយនូវកម្រិតអាស៊ីតអាមីណូ ដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលចុះខ្សោយ៕