​ប្រសិនបើ​អ្នកមាន​អារម្មណ៍​តានតឹង​វា​ជា​រឿង​ធម្មតា​ទេ ដែល​ត្រូវ​ស្វែងរក​ការ​ធូរស្បើយ​។​

​ខណៈពេលដែល​ភាព​តានតឹង​ម្តងម្កាល​ពិបាក​ក្នុងការ​ជៀសវាង ស្ត្រេ​ស​រ៉ាំរ៉ៃ អាច​ជះឥទ្ធិពល​យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ​ដល់​សុខភាព​រាងកាយ និង​អារម្មណ៍​។ តាមពិត វា​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​របស់​អ្នក​ដូចជា ជម្ងឺ​បេះដូង និង​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​។​

​គួរឱ្យ​ចាប់អារម្មណ៍​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ​មួយចំនួន​អាចមាន​គុណសម្បត្តិ​បំបាត់​ភាព​តានតឹង​។​

​នេះ គឺជា​អាហារ និង​ភេសជ្ជៈ ដែល​ជួយ​កាត់បន្ថយ​ស្ត្រេ​ស​ចំនួន ១៨ ដើម្បី​បន្ថែម​ទៅក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក​។

១.​ម្សៅ Matcha
​ម្សៅ​តែ​បៃតង ដ៏​រស់​រវើក​នេះ ទទួលបាន​ការពេញនិយម​ពី​សំណាក់​អ្នក​ដែល​ស្រលាញ់​សុខភាព ព្រោះ​វា​សំបូរ​ទៅដោយ L-theanine ដែលជា​អាស៊ីត​អា​មី​ណូ មិនមែន​ប្រូតេអ៊ីន ដែលមាន​លក្ខណៈ​បន្ថយ​ស្ត្រេ​ស​។

Matcha គឺជា​ប្រភព​នៃ​អាស៊ីត​អា​មី​ណូ​ល្អ​ជាង​ប្រភេទ​តែ​បៃតង​ដទៃទៀត ព្រោះ​វា​ត្រូវបាន​ផលិត​ចេញពី​ស្លឹក​តែ​បៃតង​ដែល​ដុះ​នៅក្នុង​ម្លប់​។ ដំណើរការ​នេះ បង្កើន​មាតិកា​របស់​វា​នៃ​សមាសធាតុ​ជាក់លាក់​រួមមាន L-theanine​។​

២.​ស្ពៃ ស ស្វី​ស​
​ស្ពៃ ស ស្វី​ស គឺជា​បន្លែ​បៃតង ស្លឹក​បៃតង ដែល​ផ្ទុក​ទៅដោយ​ជីវជាតិ​ប្រឆាំងនឹង​ស្ត្រេ​ស​។​
​មានតែ​សារាយ​ស្វី​ស​ឆ្អិន ១ ពែង (១៧៥ ក្រាម​) ផ្ទុក ៣៦% នៃ​ការ​ទទួលទាន​ដែល​បាន​ណែនាំ​សម្រាប់​ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម ដែល​ដើរតួនាទី​យ៉ាងសំខាន់​ក្នុងការ​ឆ្លើយតប​ស្ត្រេ​ស​នៃ​រាងកាយ​របស់​អ្នក​។​

​កម្រិត​ទាប​នៃ​សារធាតុ​រ៉ែ​នេះ​ត្រូវបាន​ផ្សារភ្ជាប់​ជាមួយនឹង​លក្ខខណ្ឌ​ដូចជា​ការ​ថប់​បារម្ភ​និង​ការវាយប្រហារ​ភ័យ​ស្លន់ស្លោ​។ លើសពីនេះ​ទៀត​ភាព​តានតឹង​រ៉ាំរ៉ៃ​អាច​នឹង​ធ្វើឱ្យ​ហាង​លក់​ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម​ក្នុង​ខ្លួន​អ្នក​ធ្វើឱ្យ​សារធាតុ​រ៉ែ​នេះ​មាន​សារៈសំខាន់​ជាពិសេស​នៅពេល​អ្នក​ធុញថប់​។

៣.​ដំឡូងជ្វា​
​ការទទួល​ទាន​អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​កាបូ​អ៊ី​ដ្រា​ត ដែល​សំបូរ​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដូចជា ដំឡូងជ្វា អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​អរ​ម៉ូ​ន​ស្ត្រេ​សទា​។​

​ទោះបីជា​កម្រិត​អរ​ម៉ូ​ន cortisol ត្រូវបាន​គ្រប់គ្រង​យ៉ាង​តឹងរឹង​ក៏ដោយ ក៏​ស្ត្រេ​ស​រ៉ាំរ៉ៃ​អាច​បណ្តាលឱ្យមាន​ភាពមិន​ប្រក្រតី​នៃ​អរ​ម៉ូ​ន cortisol ដែល​អាច​បណ្តាលឱ្យមាន​ការ​រលាក ការឈឺចាប់ និង​ផលប៉ះពាល់​អវិជ្ជមាន​ដទៃទៀត​។​

​ដំឡូងជ្វា ផ្ទុក​ទៅដោយ​សារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​ការឆ្លើយតប​ស្ត្រេ​ស​ដូចជា​វីតាមីន​សេ និង​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​។

៤.គីម​ឈី​
​គីម​ឈី គឺជា​មុខម្ហូប​បន្លែ ដែលមាន​ជាតិ​ជូរ (​មេ​) ដែលជា​ធម្មតា​ត្រូវបាន​ផលិត​ជាមួយ​ស្ពៃ napa និង daikon​។ អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​ហឹរ​ដូចជា​គីម​ឈី មាន​ផ្ទុក​ទៅដោយ​បាក់តេរី​មាន​ប្រយោជន៍ ដែល​គេ​ហៅថា​ប្រូ​តូ​លី​ក និង​មាន​វីតាមីន​ជាតិ​ខនិជ និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​។

​ការស្រាវជ្រាវ​បង្ហាញថា​អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ​មេ អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​ភាព​តានតឹង និង​ការ​ថប់​បារម្ភ​។

​ការសិក្សា​ជាច្រើន​ទៀត​បាន​បង្ហាញថា អាហារ​បំប៉ន​ប្រូ​សេ​ស្តេ​រ៉ូ​ន និង​អាហារ​សំបូរ​ទៅដោយ​ជាតិ ប្រូ​បាយ​អូ​ទិច ដូចជា​គីម​ឈី មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​ផ្លូវចិត្ត​។ នេះ ទំនងជា​ដោយសារតែ​អន្តរ​កម្ម​របស់​ពួកគេ​ជាមួយ​បាក់តេរី ពោះវៀន​របស់​អ្នក​ដែល​ប៉ះពាល់​ផ្ទាល់​ដល់​អារម្មណ៍​របស់​អ្នក​។

៥.Artichokes
Artichokes គឺជា​ប្រភព​នៃ​ជាតិ​សរសៃ ដែល​ប្រមូលផ្តុំ​មិនគួរ​ឱ្យ​ជឿ ហើយ​ជាពិសេស​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​ប្រ៊ី​បាយ​អូ​ទិ​ក ដែលជា​ប្រភេទ​ជាតិ​សរសៃ​ដែល​ចិញ្ចឹម​បាក់តេរី​ល្អ នៅក្នុង​ពោះវៀន​របស់​អ្នក​។​

Artichokes ក៏មាន​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម ម៉ាញេស្យូម និង​វីតាមីន C និង K ខ្ពស់​ផងដែរ ដែល​សារធាតុ​ទាំងអស់នេះ ចាំបាច់​សម្រាប់​ការឆ្លើយតប​នឹង​ស្ត្រេ​ស​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​។​

៦.​សាច់​សរីរាង្គ​
​សាច់​សរីរាង្គ ដែល​រួមមាន បេះដូង ថ្លើម និង​តម្រងនោម របស់​សត្វ​ដូចជា គោ និង​មាន់ គឺជា​ប្រភព​ដ៏​ប្រសើរ​នៃ​វីតាមីន B ជាពិសេស B12, B6, riboflavin និង folate ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ការគ្រប់គ្រង​ស្ត្រេ​ស​។

៧.​ស៊ុត​
​ស៊ុត ត្រូវបាន​គេ​សំដៅ​ជា​ញឹកញាប់​ថា មាន​វីតាមីន​ចំរុះ​ពី​ធម្មជាតិ ដោយសារ​តែមាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​គួរឱ្យ​ចាប់អារម្មណ៍​។ ពងមាន់​ទាំងមូល​សំបូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន ជាតិ​រ៉ែ អាស៊ីដ​អា​មី​ណូ និង​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​ត្រូវការ​សម្រាប់​ការឆ្លើយតប​ស្ត្រេ​ស​ដែលមាន​សុខភាព​ល្អ​។

៨.​សិប្បីសត្វ​
​ពពួក​សិប្បីសត្វ ដែល​រួមមាន​ពពួកសត្វ​គ្រំ ខ្យង លៀស និង អយ​ស្ទ័​រ មាន​ផ្ទុក​អាស៊ីដ​អា​មី​ណូ​ខ្ពស់​ដូចជា​តូ​រី​ន ដែល​ត្រូវបាន​គេ​សិក្សា​សម្រាប់​លក្ខណៈ​សក្តានុពល​ជួយ​ជំរុញ​អារម្មណ៍​របស់​វា​។

​តូ​រី​ន និង​អាស៊ីត​អា​មី​ណូ​ផ្សេងទៀត ត្រូវការ​ជា​ចាំបាច់ ដើម្បី​ផលិត​ប្រព័ន្ធ​បញ្ជូន​សរសៃប្រសាទ ដូចជា​ដូ​ប៉ា​មីន ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​គ្រប់គ្រង​ការឆ្លើយតប​ស្ត្រេ​ស​។ ជាការ​ពិត​ការសិក្សា​បង្ហាញថា​ថ្នាំ តូ​រី​ន អាចមាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​។​

​ពពួក​សិប្បីសត្វ ក៏​ផ្ទុក​ទៅដោយ​វីតាមីន B12 ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉​ង់​ហ្គា​ណែ​ស និង​សេ​លេ​ញ៉ូ​ម ដែល​ទាំងអស់នេះ​អាចជួយ​ជំរុញ​អារម្មណ៍​។

៩.​ម្សៅ cherry Acerola
cherries Acerola គឺជា​ប្រភព​នៃ​ការប្រមូលផ្តុំ​វីតាមីន C ច្រើន​បំផុត​។ ពួកគេ​មាន​អំនួត​តាមរយៈ​វីតាមីន C ពី ៥០ ទៅ ១០០ ភាគរយ​ច្រើនជាង​ពពួក​ក្រូច ដូចជា ផ្លែក្រូច និង​ក្រូចឆ្មា​។​

​វីតាមីន​សេ ចូលរួម​ក្នុងការ​ឆ្លើយតប​ស្ត្រេ​ស​។ លើសពីនេះទៅទៀត​កំរិត​វីតាមីន C ខ្ពស់​ត្រូវបាន​ផ្សារភ្ជាប់​ជាមួយនឹង​ការកើនឡើង​នៃ​អារម្មណ៍ និង​កម្រិត​នៃ​ការធ្លាក់​ទឹកចិត្ត និង​កំហឹង​ទាប​។ លើសពីនេះទៅទៀត​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​សំបូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន​នេះ​អាចធ្វើអោយ​អារម្មណ៍​ទាំងមូល​មាន​ភាពប្រសើរឡើង​។​

១០.​ត្រី​ខ្លាញ់​
​ត្រី​ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ គឺ​សំបូរ​ទៅដោយ​ខ្លាញ់​អូ​មេ​ហ្គា ៣ និង​វីតាមីន​ឌី​ដែលជា​សារធាតុចិញ្ចឹម ដែល​ត្រូវបាន​បង្ហាញថា អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​កម្រិត​ស្ត្រេ​ស និង​បង្កើន​អារម្មណ៍​។​

​អូ​មេ​ហ្គា ៣ មិន​ត្រឹម​តែមាន​សារៈសំខាន់​សម្រាប់​សុខភាព​ខួរក្បាល និង​អារម្មណ៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​អាចជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​របស់​អ្នកដោះស្រាយ​ភាព​តានតឹង​ផងដែរ​។ ជាការ​ពិត​ការទទួល​ទាន​អូ​មេ​ហ្គា ៣ ទាប គឺ​ផ្សារភ្ជាប់​ទៅនឹង​ការកើនឡើង​នៃ​ការ​ថប់​បារម្ភ និង​ការធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​នៅក្នុង​ប្រជាជន​លោកខាងលិច​។​

១១.Parsley
Parsley គឺជា​ឱសថ​ដែលមាន​ជីវជាតិ​បំប៉ន​ដែល​ផ្ទុក​ទៅដោយ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម – សមាសធាតុ​ផ្សំ​ដែល​បន្សាប​ម៉ូលេគុល​មិន​ស្ថិតស្ថេរ​ហៅថា​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​និង​ការពារ​ប្រឆាំងនឹង​ស្ត្រេ​ស​អុកស៊ីតកម្ម​។

១២.​ខ្ទឹមស​
​ខ្ទឹមស មាន​សមាសធាតុ​ស្ពាន់ធ័រ​ខ្ពស់ ដែល​ជួយ​បង្កើន​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​។ សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីត​កម្មនេះ គឺជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ខ្សែការពារ​ដំបូង​របស់​រាងកាយ​អ្នកប្រឆាំង​នឹង​ភាព​តានតឹង​។​

១៣.Tahini
Tahini គឺជា​គ្រឿង​លាប​នំ​ប៉័យ​ដ៏​សំបូរបែប ដែល​ផលិត​ចេញពី​គ្រាប់ល្ង ដែលជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​អាស៊ីដ​អា​មី​ណូ L-tryptophan ។​

​ធ្វើតាម​របប​អាហារ​ដែលមាន​ជាតិ tryptophan ខ្ពស់​អាចជួយ​ជំរុញ​អារម្មណ៍ និង​បន្ធូរបន្ថយ​រោគសញ្ញា​នៃ​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត និង​ការ​ថប់​បារម្ភ​។

១៤.​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន​
​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជា​ប្រភព​វីតាមីន​អ៊ី ដ៏​សំបូរបែប​។ វីតាមីន​រលាយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​នេះ​ដើរតួ​ជា​អង់​ទី​អុកស៊ីដ​ង់​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល និង​ចាំបាច់​សម្រាប់​សុខភាព​ផ្លូវចិត្ត​។​

​ការ​ទទួលទាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ទាប ត្រូវបាន​ផ្សារភ្ជាប់​ជាមួយនឹង​ការផ្លាស់ប្តូរ​អារម្មណ៍ និង​ការធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​។​

​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន ក៏មាន​ផ្ទុក​សារធាតុចិញ្ចឹម​កាត់បន្ថយ​ស្ត្រេ​ស​ផ្សេងៗ​ផងដែរ​រួមមាន ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម ម៉​ង់​ហ្គា​ណែ​ស សេ​លេ​ញ៉ូ​ម ស័ង្កសី វីតាមីន​ប៊ី និង​ស្ពាន់​។

១៥.​ប្រូ​ខូ​លី​
​ប្រូ​ខូ​លី មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ​ដោយសារ​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​របស់​ពួកគេ​។ វា កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺមហារីក​មួយចំនួន ជំងឺ​បេះដូង និង​ជំងឺ​សុខភាព​ផ្លូវចិត្ត ដូចជា​ការធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​។​

​ប្រូ​ខូ​លី គឺជា​ប្រភព​អាហារ​ដែល​ប្រមូលផ្តុំ​ច្រើន​បំផុត​នៃ​សារធាតុចិញ្ចឹម​មួយចំនួន​រួមមាន ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម​វីតាមីន​សេ និង​ហ្វូ​តាត ដែល​ត្រូវបាន​គេ​បង្ហាញថា អាច​ប្រឆាំងនឹង​រោគសញ្ញា​បាក់​ទឹកចិត្ត​។

១៦.Chickpeas
Chickpeas គឺ​សំបូរ​ទៅដោយ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ រួមមាន​ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​ឋ​វីតាមីន B ស័ង្កសី​ឋ​សេ​លេ​ញ៉ូ​ម ម៉​ង់​ហ្គា​ណែ​ស និង​ទង់ដែង​។​

​អាហារ​ដែលមាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ទាំងនេះ ក៏​សំបូរ​ទៅដោយ L-tryptophan ដែល​រាងកាយ​របស់​អ្នកត្រូវការ​ផលិត​នូវ​ប្រព័ន្ធ​បញ្ជូន​សរសៃប្រសាទ ដែល​គ្រប់គ្រង​អារម្មណ៍​បានល្អ​។​

​ការសិក្សា​ស្រាវជ្រាវ​បាន​រកឃើញថា របប​អាហារ​ដែល​សំបូរ​ទៅដោយ​ប្រូតេអ៊ីន​រុក្ខជាតិ​ដូចជា Chickpeas អាចជួយ​ជំរុញ​ដល់​សុខភាព​ខួរក្បាល និង​ធ្វើអោយ​ប្រសើរឡើង​នូវ​ដំណើរការ​ខួរក្បាល​។​

១៧.​តែ Chamomile
Chamomile គឺជា​ឱសថ​បុរាណ ដែល​ត្រូវបាន​ប្រើ​តាំងពី​សម័យបុរាណ​ជា​ថ្នាំ​បន្ថយ​ភាព​តានតឹង​ធម្មជាតិ​។ តែ និង​ការដកស្រង់​របស់​វា​ត្រូវបាន​បង្ហាញ ដើម្បី​លើកកម្ពស់​ការ​គេង ដែល​សម្រាក និង​កាត់បន្ថយ​រោគសញ្ញា​នៃ​ការ​ថប់​បារម្ភ និង​ការធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​។​

​ការសិក្សា​រយៈពេល ៨ សប្តាហ៍​លើ​មនុស្ស ៤៥ នាក់ ដែលមាន​ការ​ថប់​បារម្ភ​បាន​បង្ហាញថា​ការទទួល​ទាន chamomile ១,៥ ក្រាម កាត់បន្ថយ​កម្រិត​អរ​ម៉ូ​ន cortisol និង​ធ្វើឱ្យ​រោគសញ្ញា​ថប់​បារម្ភ​កាន់តែ​ប្រសើរឡើង​។

១៨.​ប៊្លូបឺ​រី​
​ផ្លែ​ប្ល៊ូ​បឺ​រី ត្រូវបាន​ផ្សារភ្ជាប់​ជាមួយនឹង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​មួយចំនួន​រួមទាំង​អារម្មណ៍​ល្អប្រសើរ​ផងដែរ​។​

​ផ្លែ​ប៊ឺ​រី ទាំងនេះ​មាន​ផ្ទុក​នូវ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម flavonoid ខ្ពស់ ដែលមាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំងនឹង​ការ​រលាក និង​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ​។ ពួកគេ​អាចជួយ​កាត់បន្ថយ​ការ​រលាក ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ស្ត្រេ​ស និង​ការពារ​ពី​ការបំផ្លាញ​កោសិកា​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ស្ត្រេ​ស​៕