ប្រសិទ្ធភាព​របស់​ផ្សិត ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​ជា​ថ្នាំ​បង្កើន​ឥទ្ធិពល​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​ជា​អ្នកប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​។ វា​បាន​បង្កើន​សកម្មភាព​នៃ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​និង​ចំនួន​កោសិកា​របស់​វា​ដើម្បី​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ​និង​មហារីក​។ វា​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ពី​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​ការពារ​ប្រ​ព័​ន្ឋ​សរសៃឈាម​-​បេះដូង​, ជួយ​អ្នកជំងឺ​បេះដូង​ចៀសវាង​ការ​កើតឡើង​វិញ​ឬ​ជំងឺ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ វីតាមីន​និង​សារធាតុ​របស់​វា មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ចំពោះ​អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទ​ទី ២ និង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក (anti-inflammatory properties)​។

នៅ​តំបន់​ភ្នំ​នៃ Ideate ដែល​នៅ​ជិត​ទីក្រុង​សៅ​ប៉ូ​ឡូ​( Sao Paulo )​ប្រទេស​ប្រេ​ស៊ី​ល​ជា​តំបន់​ដែល​អ្នកស្រុក​យក​ផ្សិត​ធ្វើ​ជា​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​គេ ដែល​គេ​ហៅ​ថា «Cogmelo de Deus» ឬ «​ផ្សិត​របស់​ព្រះ (Mushroom of God)» ​។ អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​បាន​សម្គាល់ថា​អ្នកស្រុក​មាន​សុខភាព​ល្អ​ខុស​ពី​ធម្មតា ដែល​គេ​សន្មត​ថា​មក​ពី​ការ​ទទួលទាន​ផ្សិត​។

ឈ្មោះ​បច្ចេកទេស​របស់​ផ្សិត គឺ Agaricus blazei Murrill ដែល​គេ​ច្រើន​តែ​ហៅ​ថា ផ្សិត ABM​។ ក្រុមហ៊ុន​ផលិត​ថ្នាំ​ធ្វើ​ពី​រុក្ខជាតិ​ព្រៃ បាន​ប្រើ​ផ្សិត​ធ្វើ​ជា​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់ ដែល​បាន​បាន​ទទួល​ជោគជ័យ​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក​និង​ជំងឺ​ផ្សេង​ទៀត​។

ប្រភេទ​ផ្សិត​ម្យ៉ាងទៀត​គឺ Coriolus versicolor, វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សំរាប់​ព្យាបាល​រោគ​មហារីក​ឈាមស​ព្រមទាំង​មហារីក​ក្រពះ​, មហារីក​បំពង់​អាហារ (esophageal), មហារីក​ពោះវៀន (colorectal) និង​មហារីក​សួត​។

ផ្សិត Shiitake ជួយ​បន្ទាប​ជាតិ cholesterol និង​បង្កើន​តួនាទី​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​, និង​មាន​សារសំខាន់​ក្នុង​ការ​បង្ការ​សំពាធ​ឈាម​ខ្ពស់​និង​ជំងឺ​បេះដូង​, គ្រប់គ្រង​កំរិត​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល , ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​និង​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ដូច​ជា ជំងឺអេដស៍​និង​មហារីក​។ ផ្សិត Shiitake តែង​មាន​លក់​ស្រស់​ៗ​ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពេល​ចំអិន​រួច​។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​អាច​រកបាន​ផ្សិត​ស្រស់ អ្នក​ក៏​អាច​យក​ផ្សិត​ក្រៀម​មក​ជំនួស​ដែរ​។

ផ្សិត Maiitake មាន​ពួក​ប៉ូ​លី​សា​កា​រីត​( polysaccharide compound) beta-1.6-glucan ខ្ពស់ ដែល​បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​និង​បន្ទាប​សម្ពាធ​ឈាម​។ វា​មាន​ប្រយោជន៍​សំរាប់​អ្នក​ធាត់​ខ្លាំង​និង​អ្នកជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​, ហើយ​វា​ប្រហែលជា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ដោយសារ​សមត្ថភាព​ប្រឆាំង​នឹង​រោគ​មហារីក​របស់​វា​។

ផ្សិត reishi អាច​បង្កើន​ការ​ផលិត interleukins ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ផ្ទាល់​លើ​ការ​រារាំង​ការ​ដុះ​លូតលាស់​នៃ​ការ​ដុះ​ដុំ​សាច់​។ ផ្សិត reishi មាន​ប្រសិទ្ធភាព​មួយ​ចំនួន​ទៀត​លើ​រាង​កាយ ដូច​ជា ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឈឺចាប់ (analgesic), ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​(inflammatory),​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​( antioxidant), ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​វីរុស និង ជួយ​កម្លាំង​បេះដូង​(cardiotonic)​។

ផ្សិត Cordyceps គឺជា​ពពួក​ផ្សិត ascomycete fungi ដែល​ពពួក​នេះ​មាន​ដូច​ជា Cordyceps mycelium ដែល​គេ​ច្រើន​ប្រើ​វា​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​។

ប្រភេទ​ដែល​មាន​ច្រើន​ផលិតផល​លើ​ទីផ្សារ​មាន Cordyceps sinensis និង Cordyceps militaris ដែល​ជា​គ្រឿងផ្សំ​ថ្នាំបុរាណ​ច្រើន​តែ​ប្រើ​សំរាប់ បង្កើន​កំលាំង (tonic) និង​ក្នុង​គោលបំណង​ព្យាបាល​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​អាស៊ី​ខាងកើត​។ Cordyceps sinensis ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ប្រើ​សំរាប់​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ដុះ​ដុំ​សាច់​, ការ​ជំរុញ​ភាពស៊ាំ​(immunostimulant) និង សកម្មភាព​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​( antioxidant)​។

Cordyceps ជួយ​បង្កើន​សុខភាព​ថ្លើម និង​ប្រឆាំង​នឹង​រោគ​ទឹកនោមផ្អែម​។ អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​ជនជាតិ​កូរ៉េ​បាន​និយាយ​ថា​វា​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ កោសិកា​មហារីក​ឈាមស leukemia​។

របកគំហើញ​សុខភាព​ថ្មី​ៗ
ផ្សិត​ជួយ​បង្កើន​សមត្ថភាព​មនុស្ស​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ

ប្រសិទ្ធភាព​របស់​ផ្សិត ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​ជា​ថ្នាំ​បង្កើន​ឥទ្ធិពល​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ និង​ជា​អ្នកប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​។ វា​បាន​បង្កើន​សកម្មភាព​នៃ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​និង​ចំនួន​កោសិកា​របស់​វា​ដើម្បី​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឆ្លង​មេរោគ​និង​មហារីក​។ វា​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ពី​ប្រសិទ្ធភាព​នៃ​ការ​ការពារ​ប្រ​ព័​ន្ឋ​សរសៃឈាម​-​បេះដូង​, ជួយ​អ្នកជំងឺ​បេះដូង​ចៀសវាង​ការ​កើតឡើង​វិញ​ឬ​ជំងឺ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ​។ វីតាមីន​និង​សារធាតុ​របស់​វា មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ចំពោះ​អ្នកមាន​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម ប្រភេទ​ទី ២ និង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក (anti-inflammatory properties)​។

នៅ​តំបន់​ភ្នំ​នៃ Ideate ដែល​នៅ​ជិត​ទីក្រុង​សៅ​ប៉ូ​ឡូ​( Sao Paulo )​ប្រទេស​ប្រេ​ស៊ី​ល​ជា​តំបន់​ដែល​អ្នកស្រុក​យក​ផ្សិត​ធ្វើ​ជា​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​គេ ដែល​គេ​ហៅ​ថា “Cogmelo de Deus” ឬ “​ផ្សិត​របស់​ព្រះ (Mushroom of God)”​។ អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​បាន​សម្គាល់ថា​អ្នកស្រុក​មាន​សុខភាព​ល្អ​ខុស​ពី​ធម្មតា ដែល​គេ​សន្មត​ថា​មក​ពី​ការ​ទទួលទាន​ផ្សិត​។ ឈ្មោះ​បច្ចេកទេស​របស់​ផ្សិត គឺ Agaricus blazei Murrill ដែល​គេ​ច្រើន​តែ​ហៅ​ថា ផ្សិត ABM​។ ក្រុមហ៊ុន​ផលិត​ថ្នាំ​ធ្វើ​ពី​រុក្ខជាតិ​ព្រៃ បាន​ប្រើ​ផ្សិត​ធ្វើ​ជា​គ្រឿងផ្សំ​សំខាន់ ដែល​បាន​បាន​ទទួល​ជោគជ័យ​ក្នុង​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក​និង​ជំងឺ​ផ្សេង​ទៀត​។

ប្រភេទ​ផ្សិត​ម្យ៉ាងទៀត​គឺ Coriolus versicolor, វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​សំរាប់​ព្យាបាល​រោគ​មហារីក​ឈាមស​ព្រមទាំង​មហារីក​ក្រពះ​, មហារីក​បំពង់​អាហារ (esophageal), មហារីក​ពោះវៀន (colorectal) និង​មហារីក​សួត​។

ផ្សិត Shiitake ជួយ​បន្ទាប​ជាតិ cholesterol និង​បង្កើន​តួនាទី​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​, និង​មាន​សារសំខាន់​ក្នុង​ការ​បង្ការ​សំពាធ​ឈាម​ខ្ពស់​និង​ជំងឺ​បេះដូង​, គ្រប់គ្រង​កំរិត​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល , ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​និង​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ដូច​ជា ជំងឺអេដស៍​និង​មហារីក​។ ផ្សិត Shiitake តែង​មាន​លក់​ស្រស់​ៗ​ហើយ​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពេល​ចំអិន​រួច​។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​អាច​រកបាន​ផ្សិត​ស្រស់ អ្នក​ក៏​អាច​យក​ផ្សិត​ក្រៀម​មក​ជំនួស​ដែរ​។

ផ្សិត Maiitake មាន​ពួក​ប៉ូ​លី​សា​កា​រីត​( polysaccharide compound) beta-1.6-glucan ខ្ពស់ ដែល​បង្កើន​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​និង​បន្ទាប​សម្ពាធ​ឈាម​។ វា​មាន​ប្រយោជន៍​សំរាប់​អ្នក​ធាត់​ខ្លាំង​និង​អ្នកជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​, ហើយ​វា​ប្រហែលជា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ដោយសារ​សមត្ថភាព​ប្រឆាំង​នឹង​រោគ​មហារីក​របស់​វា​។

ផ្សិត reishi អាច​បង្កើន​ការ​ផលិត interleukins ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ផ្ទាល់​លើ​ការ​រារាំង​ការ​ដុះ​លូតលាស់​នៃ​ការ​ដុះ​ដុំ​សាច់​។ ផ្សិត reishi មាន​ប្រសិទ្ធភាព​មួយ​ចំនួន​ទៀត​លើ​រាង​កាយ ដូច​ជា ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ឈឺចាប់ (analgesic), ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​(inflammatory),​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​( antioxidant), ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​វីរុស និង ជួយ​កម្លាំង​បេះដូង​(cardiotonic)​។

ផ្សិត Cordyceps គឺជា​ពពួក​ផ្សិត ascomycete fungi ដែល​ពពួក​នេះ​មាន​ដូច​ជា Cordyceps mycelium ដែល​គេ​ច្រើន​ប្រើ​វា​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​។

ប្រភេទ​ដែល​មាន​ច្រើន​ផលិតផល​លើ​ទីផ្សារ​មាន Cordyceps sinensis និង Cordyceps militaris ដែល​ជា​គ្រឿងផ្សំ​ថ្នាំបុរាណ​ច្រើន​តែ​ប្រើ​សំរាប់ បង្កើន​កំលាំង (tonic) និង​ក្នុង​គោលបំណង​ព្យាបាល​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​អាស៊ី​ខាងកើត​។ Cordyceps sinensis ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ប្រើ​សំរាប់​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ដុះ​ដុំ​សាច់​, ការ​ជំរុញ​ភាពស៊ាំ​(immunostimulant) និង សកម្មភាព​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​( antioxidant)​។

Cordyceps ជួយ​បង្កើន​សុខភាព​ថ្លើម និង​ប្រឆាំង​នឹង​រោគ​ទឹកនោមផ្អែម​។ អ្នក​ស្រាវជ្រាវ​ជនជាតិ​កូរ៉េ​បាន​និយាយ​ថា​វា​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ កោសិកា​មហារីក​ឈាមស leukemia​៕