អ្នកមិនចូលចិត្តទទួលទាន ស្លឹកខ្ទឹម ក៏ប្រហែលនឹងប្ដូរចិត្តដែរ ក្រោយពីអានអត្ថបទនេះរួច

ភាគច្រើននៃពួកយើងប្រហែលជាមិនបានដឹងទេថា ស្លឹកខ្ទឹម ក្រៅពីជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិអាហារហើយនោះ វាក៏ជាបន្លែដែលអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពសឹងមិនគួរឲ្យជឿ។ (អាន ៖ ចេះតែអស់កម្លាំង ឈឺសាច់ដុំ ដេកមិនលក់ អារម្មណ៍ភិតភ័យអាចដោះស្រាយបាន) នោះក៏ព្រោះតែ ស្លឹកខ្ទឹម មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាពរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងទប់ស្កាត់ រួមទាំងព្យាបាលសម្រាលអការៈនៃជំងឺផ្សេងៗ ជាពិសេស គឺសារធាតុអាល់លីស៊ីន (allicin)។ ខាងក្រោមវេបសាយសុខភាព Health.com.kh នឹងបង្ហាញឲ្យដឹងពីសារៈប្រយោជន៍ដ៏ប្រសើរនៃការទទួលទានស្លឹកខ្ទឹមចំពោះសុខភាព ៖

១. សុខភាពឆ្អឹងរឹងមាំ

ស្លឹកខ្ទឹម មានផ្ទុកនូវវីតាមីន K ដែលជួយក្នុងការពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង។ វីតាមីន K ជួយធ្វើឲ្យសុខភាពឆ្អឹងរឹងមាំ ដោយបង្កើនការផលិតប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាជាតិកាល់ស្យូម និងបង្កើនដង់ស៊ីតេនៃឆ្អឹង។ វីតាមីន K ដែលមានវត្តមានក្នុងស្លឹកខ្ទឹមអាចធ្វើការរួមគ្នាជាមួយវីតាមីន D និងកាល់ស្យូមដើម្បីរក្សាបាននូវសុខភាពឆ្អឹងល្អរឹងមាំគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដូច្នេះក្រៅពីទទួលទានស្លឹកខ្ទឹមហើយ អ្នកក៏គួរស្ថិតក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លះដើម្បីទទួលបានវីតាមីន​ D គ្រប់គ្រាន់ និងកុំភ្លេចព្យាយាមទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមផង។

២. ទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីក

ការទទួលទានបន្លែប្រភេទ allium ដូចជាខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមក្រហម រួមទាំងស្លឹកខ្ទឹមនេះ ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបានប៉ុន្មានប្រភេទផងដែរ។

៣. បង្កើនសុខភាពភ្នែក

ស្លឹកខ្ទឹម គឺជាប្រភេទនៃបន្លែមានផ្ទុកបរិមាណនៃវីតាមីន A ខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែកជួយឲ្យមើលឃើញកាន់តែច្បាស់ និងទប់ស្កាត់ប្រឆាំងជំងឺភ្នែកមួយចំនួនផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានស្លឹកខ្ទឹមជាប្រចាំ នោះអ្នកនឹងទទួលបានបរិមាណវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់តាមតម្រូវការរបស់រាងកាយ។

៤. កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម

ស្លឹកខ្ទឹម ក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃសារធាតុ allyl propyl disulfide ដែលជួយក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀត ស្លឹកខ្ទឹម មានផ្ទុកនូវជាតិរ៉ែមួយប្រភេទហៅថា  chromium ដែលជាជាតិរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់គ្រង់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសដែលលើស រួមទាំងកម្រិតនៃកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អផងដែរ។

៥. សុខភាពស្បែក

ស្លឹកខ្ទឹម ជួយក្នុងការធ្វើឲ្យសុខភាពស្បែកកាន់តែប្រសើរឡើង ដោយវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ allicin។ សារធាតុនេះ គឺមានប្រសិទ្ធិភាពការពារស្បែកពីភាពជ្រីវជ្រួញ និងចាស់មុនអាយុ។ លើសពីនេះទៅទៀត allicin ក៏ជួយធ្វើឲ្យស្បែករលោងស្អាតតឹងណែន។ ចំណែកឯវីតាមីន C ដែលមានផ្ទុកក្នុងស្លឹកខ្ទឹមវិញ គឺមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការរក្សាសុខភាពស្បែក ធ្វើឲ្យស្បែកសមានពន្លឺតាមបែបធម្មជាតិ។ វីតាមីន C ក៏នឹងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងការបំផ្លាញពីសំណាក់រ៉ាឌីកាល់សេរីចំពោះស្បែកផងដែរ៕