ខណៈពេលដែលជាតិសរសៃគឺជាសារធាតុដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសុខភាពទូទៅ តែប្រជាជនអាមេរិកភាគច្រើនមិនទទួលបានសារធាតុនេះគ្រប់គ្រាន់ឡើយ។ ស្រ្តីគួរតែញ៉ាំជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ ២៥ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយបុរសត្រូវការ ៣៨ក្រាម។ ដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ យកល្អគួរតែធ្វើដូចខាងក្រោមនេះ៖

1ញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើ ជាពិសេសបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានទាំងសម្បក ព្រោះវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ 2ចូរជ្រើសរើសបន្លែឬផ្លែឈើដែលអាចញ៉ាំទាំងមូលៗបានចៀសជាងរបស់កៃឆ្នៃ
3ចូរញ៉ាំសណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឲ្យបានច្រើន
4ចូរជ្រើសរើសនំប៉ុង និងសាំងវិចដែលមានដាក់បន្លែច្រើនៗ
5ចូរជំនួសនូវការញ៉ាំបាយធម្មតា មកញ៉ាំបាយអង្ករសម្រូបវិញ៕