Join with Health.com.kh on Telegram

ខ្លាញ់ក្បបាលពោះគឺជាបញ្ហាមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកស្លៀកពាក់ទៅតឹងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែវាគឺជារឿងគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ យ៉ាងណាមិញខ្លាញ់ប្រភេទនេះគឺជាកត្តាប្រឈមមុខដ៏សំខាន់មួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ ជំងឺបេះដូង និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ថ្វីបបើការសម្រកខ្លាញ់ប្រភេទនេះអាចជារឿងពពិបបាក តែមានរឿងច្រើនណាស់ដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ (អាន:ស្បែកកូនរបស់អ្នកនឹងស្អាតហើយមិនរមាស់បើធ្វើតាមវិធីនេះ តើកូនស្រីរបស់អ្នកចេះតែរមាស់ស្បែកមែនទេ?)ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះសម្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះដែលមានការបកស្រាយពីវិទ្យាសាស្រ្ត៖

ញ៉ាំអាហារមានជាតិសរសៃរលាយឲ្យបានច្រើន

ជាតិសរសៃរលាយនឹងបឺតស្រូបជាតិទឹក និងបបង្កើតជាជែលដែលអាចបន្ថយការធ្វើចលនារបស់ពោះវៀនក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបាន។ ការសិក្សាបបានបង្ហាញថា ជាតិសរសៃប្រភេទនេះនឹងជំរុញដល់ការសម្រកទម្ងន់តាមរយៈការជួយឲ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដូច្នេះអ្នកក៏មិនសូវញ៉ាំច្រើនដែរ។ វាក៏ប្រហែលជាបន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលរាងកាយបឺតស្រូបពីអាហារថែមទៀត។ ក្រៅពីនេះ ជាតិសរសៃរលាយអាចទប់ស្កាត់ការដុះខ្លាញ់ក្បាលពោះផង។ ប្រភពជាតិសរសៃរលាយដ៏ឆ្លាតវៃមានដូចជា៖

  • ផ្លែបឺរ
  • សណ្តែកបារាំង
  • សណ្តែកបណ្តុះ
  • ផ្លែបឺរីពណ៌ខ្មៅ។

ចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ Trans Fats

ខ្លាញ់បប្រភេទនេះត្រូវបានបបង្កើតឡើងដោយការច្របាច់អ៊ីដ្រូស៊ីនចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ Unsaturated Fat ដូចជា ប្រេងសណ្តែកសៀងជាដើម។ វាត្រូវបបានគេរកឃើញក្នុងប្រភេទប័រ Margarines និងច្រើនតែបបន្ថែមទៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់ ប៉ុន្តែអ្នកផលិតភាគច្រើនឈប់ប្រើវាហើយ។ ខ្លាញ់ប្រភេទនេះត្រូវបានគេរកឃើញថាជាប់ទាក់ទងនឹងការរលាក ជំងឺបេះដូង អាំងស៊ុយលីនរ៉េស៊ីស្តង់ និងដុះខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ដើម្បីបបន្ថយខ្លាញ់ក្បបាលពបោះ យកល្អគួរតែចៀសឲ្យឆ្ងាយពីផលិតផលអាហារណាដែលមានជាតិខ្លាញ់ Trans Fats នេះ។ 

កុំញ៉ាំគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេក

គ្រឿងស្រវឹងអាចមានបប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបានបបើសិនជាញ៉ាំវាតិចតួច ប៉ុន្តែវាអាចគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពបានវិញបើសិនជាញ៉ាំច្រើនពេក។ ការស្រាវជ្រាវបានឲ្យដឹងថា ការញ៉ាំគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេកក៏អាចធ្វើឲ្យដុះខ្លាញ់ក្បាលពោះដែរ។ ការកាត់បបន្ថយគ្រឿងស្រវឹងបប្រហែលជាបបន្ថយទំហំចង្កេះផង។ 

ញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាជីវជាតិដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីននឹងបបង្កើនការបញ្ចេញអ័រម៉ូនឆាប់ឆ្អែត PYY ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏នឹងបង្កើនសង្វាក់នៃការរំលាយអាហារ និងជួយបបង្កើតសាច់ដុំក្នុងពេលសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ ចូរប្រាកដថា អ្នកបបានបញ្ចូលប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អៗក្នុងរបបអាហាររាល់ថ្ងៃដូចខាងក្រោមនេះ៖

  • សាច់
  • ត្រី
  • ស៊ុត
  • អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ
  • សណ្តែក

បន្ថយស្រ្តេស

ស្រ្តេសអាចធ្វើឲ្យអ្នកឡើងក្បាលពោះបានតាមរយៈការធ្វើឲ្យក្រពេញលើតម្រងនោមផលិតអ័រម៉ូន Cortisol ឬហៅថាស្រ្តេសអ័រម៉ូន។ ការស្រាវជ្រាវបបានបង្ហាញថា កាលណាអ័រម៉ូននេះឡើងខ្ពស់ វានឹងបង្កើនការញ៉ាំអាហារ និងរក្សាជាតិខ្លាញ់ក្នុងក្បាលពោះតែម្តងទៅ។ (អាន:ថ្នាំងងុយគេង ពេលអ្នកគួរប្រើ)ក្រៅពពីនេះស្រ្តីដែលមានចង្កេះធំៗគឺងាយនឹងផលិតអ័រម៉ូន Cortisol ច្រើនណាស់ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងស្រ្តេស។ ការកើនឡើងរបស់អ័រម៉ូននេះនឹងធ្វើឲ្យកើតខ្លាញ់កាន់តែច្រើននៅតំបន់កណ្តាលខ្លួន៕