Join with Health.com.kh on Telegram

ផ្លែចេកគឺជាផ្លែឈើដែលមានភាពពេញនិយមបំផុតនៅស្រុកយើង និងពិភពលោក។ វាគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិច្រើន ព្រមទាំងផ្តល់ប្រយោជន៍សំខាន់ៗដល់បេះដូង សម្ពាធឈាម និងការសម្រកទម្ងន់ផង។ (អាន:ស្បែកកូនរបស់អ្នកនឹងស្អាតហើយមិនរមាស់បើធ្វើតាមវិធីនេះ តើកូនស្រីរបស់អ្នកចេះតែរមាស់ស្បែកមែនទេ?)ផ្លែឈើមួយនេះគឺងាយស្រួលញ៉ាំ និងល្អចំពោះសុខភាពណាស់។ ប៉ុន្តែតើវានឹងផ្តល់សុខភាពដែរទេបើញ៉ាំវាដំបូងគេនៅពេលព្រឹក?

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលតែងតែមិនមានពេលវេលាច្រើន ការញ៉ាំចេកអាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយ។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំផ្លែចេកទាំងពោះទទេប្រហែលជាមិនមែនជារឿងល្អឡើយ។ តាមពិតទៅ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភបាននិយាយថា ការញ៉ាំផ្លែចេកដែលមានជីវជាតិមួយនេះតែមួយមុខគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹកដ៏អាក្រក់បំផុត។

តើមានអ្វីកើតឡើងទៅនៅពេលអ្នកញ៉ាំផ្លែចេកពេលពោះទទេ?

ការញ៉ាំផ្លែចេកតែមួយមុខសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតឡើយដោយសារតែវាមានជាតិស្ករ ២៥ភាគរយ និងកម្រិតអាស៊ីតមធ្យម ថ្វីបើវាហាក់បីដូចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រកញ៉ាំបាននៅពេលព្រឹកក៏ដោយ។ វានឹងធ្វើឲ្យអ្នកឆាប់មានកម្លាំងមែន តែអ្នកនឹងឆាប់អស់កម្លាំងវិញ និងមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ ផ្លែចេកសម្បូរជាតិប៉ូតាស្យូម សរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម និងជីវជាតិសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលជំរុញដល់សុខភាពតាមរបៀបជាច្រើន ប៉ុន្តែការញ៉ាំវាតែមួយមុខគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ឡើងដើម្បីអាចឲ្យរាងកាយស៊ូទ្រាំដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដោយសារតែវាមានជាតិអាស៊ីតដែរ។ 

តើអ្នកគួរតែចៀសវាងការញ៉ាំចេកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកតែម្តងមែនទេ?

មែនហើយ អ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់នូវដំណោះស្រាយមួយចំនួន។ ខណៈពេលដែលការញ៉ាំផ្លែចេកតែមួយមុខមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អ តែអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើតាមរយៈការផ្សំវាជាមួយនឹងខ្លាញ់ផ្តល់សុខភាពដូចជា ប័រសណ្តែកដី ឬយ៉ាអួរក៏បានដែរ ព្រោះវានឹងជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតរបស់ចេក បន្ថយការរំលាយជាតិស្ករ និងបង្ការការឡើងអាំងស៊ុយលីនច្រើនជ្រុលក្នុងឈាម។ 

ករណីដែលគ្មានតុល្យភាពអាហារពេលព្រឹកជាផ្លែចេកជាមួយនឹងខ្លាញ់ផ្តល់សុខភាពទេ ប្រយៅជន៍ជាច្រើនរបស់ផ្លែចេកនឹងបាត់បង់ ខណៈពេលដែលធ្វើឲ្យលើសជាតិស្ករ និងអាស៊ីតទៀត។ ដូច្នេះបើសិនជាអ្នកចង់ញ៉ាំផ្លែចេកជាអាហារពេលព្រឹក ចូរញ៉ាំវាជាមួយខ្លាញ់ផ្តល់សុខភាព ឬអ្វីមួយដែលធ្វើឲ្យអ្នកឆ្អែតដល់ថ្ងៃត្រង់។ អ្វីដែលល្អនោះគឺយ៉ាអួរតែម្តង។ (អាន:ថ្នាំងងុយគេង ពេលអ្នកគួរប្រើ) យ៉ាងណាមិញ ក្រោពីជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិម៉ាញ៉េស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ដែលសំខាន់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង តែផ្លែចេកក៏សម្បូរជាតិសរសៃសម្រាប់ពង្រឹងដល់សុខភាពរំលាយអាហារ ជំនួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ថែមទៀតដែរ៕