រឿងដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីបង្ការ និងគ្រប់គ្រងបញ្ហាសុខភាពដូចជា ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ និងមហារីកគឺសម្របខ្លួនទៅនឹងទម្លាប់ញ៉ាំអាហារផ្តល់សុខភាពល្អ។ (អាន:ស្បែកកូនរបស់អ្នកនឹងស្អាតហើយមិនរមាស់បើធ្វើតាមវិធីនេះ តើកូនស្រីរបស់អ្នកចេះតែរមាស់ស្បែកមែនទេ?)ដូចគ្នានេះដែរ របបអាហារដើរតួនាទីកាន់តែសំខាន់ទៀតនៅពេលនិយាយដល់ការសម្រកទម្ងន់នេះ។ របបអាហារផ្តល់សុខភាពផ្សំគ្នានឹងការហាត់ប្រាណទៀងទាត់អាចបង្កើនលទ្ធភាបសម្រកទម្ងន់ និងផ្តល់ជាប្រយោជន៍ច្រើនដល់សុខភាព។ ក្រៅនេះ មានបន្លែ និងផ្លែឈើច្រើនណាស់លូតលាស់ក្នុងរដូវរងារនេះ ហើយក៏អាចជួយសម្រកទម្ងន់ ឬថែរក្សាទម្ងន់ឲ្យកាន់តែផ្តល់សុខភាព។ ខាងក្រោមនេះ ខ្ញុំសូមណែនាំបន្លែ ៣ប្រភេទដែលត្រូវបានគេរកឃើញថា អាចជួយរក្សាភាពរាបស្មើរបស់ក្បាលពោះក្នុងរដូវរងារនេះ៖

ផ្កាខាត់ណា

បន្លែប្រភេទក្តោបៗដូចជា ផ្កាខាត់ណា ឬប្រូខូលីមានកាឡូរីទាប តែមានជីវជាតិ និងអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្ពស់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់សុខភាពអ្នកបាន។ ឧទាហរណ៍ ផ្កាខាត់ណាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ Phytonutrient Sulforaphane ដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថា អាចបន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺមហារីក ព្រមទាំងមានវីតាមីន Folate និង C យ៉ាងគួរឲ្យកត់សម្គាល់ ដែលអាចជំនួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ទៀត។ 

ការ៉ុត

មឺមការ៉ុត និងបន្លែប្រភេទមឺមផ្សេងៗទៀតដូចជាដំឡូងជ្វា គឺមានកាឡូរីទាប តែជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជាហេតុធ្វើឲ្យវាក្លាយទៅជាអាហារដ៏ឆ្លាតវៃក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ការបន្ថែមអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហារ មិនគ្រាន់តែជួយបង្កើនការរំលាយអាហារទេ តែក៏ជួយរក្សាភាពរឹងមាំរបស់រាងកាយក្នុងរដូវរងារដែរ។ តាមរយៈការញ៉ាំបន្លែមួយនេះជាទៀងទាត់ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងរឹងមាំ ទប់ស្កាត់ការទល់លាមក និងបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងៗទៀតបាន។ 

ខ្ញី

តើមាននរណាខ្លះដែលមិនដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងរបស់ខ្ញីនោះ? ចាប់តាំងពីការបង្កើនសង្វាក់នៃការរំលាយអាហារ រហូតដល់គ្រប់គ្រងចំណង់អាហារបាន គ្រឿងផ្សំធ្វើម្ហូបមួយនេះគឺមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពយ៉ាងខ្លាំង ព្រមទាំងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនថែមទៀតផង។ (អាន:ថ្នាំងងុយគេង ពេលអ្នកគួរប្រើ)ជាមួយគ្នានេះដែរ តាមការសិក្សាក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ដែលមានការចូលរួមដោយអ្នកធាត់ៗជាច្រើនបានឲ្យដឹងថា ខ្ញីប្រហែលជាអាចជួយបន្ថយទម្ងន់របស់រាងកាយ និងការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម ព្រមទាំងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលល្អក្នុងឈាមថែមទៀត៕